信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院飼料與動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)學(xué)生主要以對(duì)口生為主，因?yàn)檫@類(lèi)學(xué)生往往受同行業(yè)、同專(zhuān)業(yè)的職業(yè)高級(jí)中學(xué)、中等職業(yè)學(xué)校及技工學(xué)校等實(shí)驗(yàn)教學(xué)條件及教學(xué)模式的限制，在實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)目的、學(xué)習(xí)興趣、學(xué)習(xí)技巧及動(dòng)手操作能力等方面還是存在很多不足（如文化基礎(chǔ)相對(duì)薄弱，學(xué)習(xí)自制力不高，實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)目的不明確，缺乏學(xué)習(xí)興趣，對(duì)實(shí)驗(yàn)儀器不能規(guī)范操作等等），這些必然制約了他們進(jìn)一步的實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)，增加他們的實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)難度，從而影響最終實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)效果。

     飼料與動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)是信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院畜牧獸醫(yī)學(xué)科的重要專(zhuān)業(yè)，具有很強(qiáng)的綜合性和實(shí)踐性，其培養(yǎng)目標(biāo)主要是培養(yǎng)具有綜合職業(yè)素質(zhì)、較強(qiáng)的崗位實(shí)踐工作能力和良好的職業(yè)道德以及良好的敬業(yè)精神和創(chuàng)新能力的應(yīng)用型專(zhuān)門(mén)人才。為實(shí)現(xiàn)這一培養(yǎng)目標(biāo)，信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院飼料與動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)的課程實(shí)驗(yàn)遵循“行業(yè)崗位需求”原則，分別設(shè)有公共基礎(chǔ)課實(shí)驗(yàn)、專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課實(shí)驗(yàn)、專(zhuān)業(yè)課實(shí)驗(yàn)及專(zhuān)業(yè)選修課實(shí)驗(yàn)，并根據(jù)學(xué)生所掌握的專(zhuān)業(yè)知識(shí)及專(zhuān)業(yè)技能的程度，在不同學(xué)期開(kāi)設(shè)。該專(zhuān)業(yè)課程實(shí)驗(yàn)總學(xué)時(shí)為574學(xué)時(shí)，其中公共基礎(chǔ)課116學(xué)時(shí)，專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課244學(xué)時(shí)，專(zhuān)業(yè)課164學(xué)時(shí),專(zhuān)業(yè)選修課50學(xué)時(shí)。

     目前，信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院飼料與動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)興趣普遍不高，且存在很大差異，尤其是對(duì)公共基礎(chǔ)課和專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課的實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)興趣狀況最不理想。分析其原因可能是學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)課認(rèn)識(shí)不清，定位不準(zhǔn)，沒(méi)有充分認(rèn)識(shí)到實(shí)驗(yàn)的重要性，甚至有一部分學(xué)生根本就不關(guān)心。至于對(duì)實(shí)驗(yàn)課感興趣的學(xué)生一部分是出于他們的“感知興趣”和“操作興趣”，他們的實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)興趣一般，不穩(wěn)定和持久，教師應(yīng)給他們創(chuàng)造良好的條件，提供更多的機(jī)會(huì)，讓他們親自實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，自主探究，提高其學(xué)習(xí)興趣；另一部分學(xué)生更多的是考慮開(kāi)設(shè)的實(shí)驗(yàn)對(duì)自己將來(lái)就業(yè)、工作或繼續(xù)深造是否有用，有用則學(xué)，沒(méi)用則棄之，正因?yàn)樗麄儗?duì)實(shí)驗(yàn)課的片面認(rèn)識(shí)，結(jié)果他們多數(shù)都認(rèn)為專(zhuān)業(yè)課實(shí)驗(yàn)比較重要，公共基礎(chǔ)課、專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課實(shí)驗(yàn)與將來(lái)就業(yè)和工作關(guān)系不大，所以多數(shù)學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)課的實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)興趣依次高于公共基礎(chǔ)課、專(zhuān)業(yè)選修課和專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課的實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)興趣。

     學(xué)習(xí)目的作為產(chǎn)生和保持學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)的因素，在學(xué)習(xí)行為中起著重要的指導(dǎo)作用。然而，多數(shù)學(xué)生根本不明確實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)的真正目的，甚至有少部分學(xué)生根本不關(guān)心實(shí)驗(yàn)?zāi)康模蠈?shí)驗(yàn)課僅僅是敷衍了事。學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)重要性的認(rèn)識(shí)不清，實(shí)驗(yàn)教學(xué)中教師對(duì)實(shí)驗(yàn)重要性的教育力度不夠，大部分學(xué)生不會(huì)根據(jù)自己的實(shí)際情況明確實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)的真正目的及實(shí)際用途，感覺(jué)不到解決實(shí)際問(wèn)題的切身體會(huì)，這些學(xué)生通常不愿利用第二課堂或假期實(shí)習(xí)，實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)中很少與教師互動(dòng)交流。

     學(xué)習(xí)習(xí)慣的好壞決定著學(xué)習(xí)效果，這些習(xí)慣看似簡(jiǎn)單卻需要長(zhǎng)時(shí)間的積累才能養(yǎng)成。而信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院飼料與動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)大部分學(xué)生都缺乏良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣和學(xué)習(xí)方法，他們很少進(jìn)行課前實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)，很少主動(dòng)與教師參與實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備；在實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程中，有部分學(xué)生不愿動(dòng)手，更有甚者抄襲別人的試驗(yàn)結(jié)果與分析；實(shí)驗(yàn)教學(xué)中課堂互動(dòng)情況不理想，不管在任何情況下，與老師或同學(xué)探討的學(xué)生較少。這些充分說(shuō)明，多數(shù)學(xué)生沒(méi)有養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，缺乏對(duì)學(xué)習(xí)諸環(huán)節(jié)和階段的系統(tǒng)安排，更缺乏適應(yīng)當(dāng)今職業(yè)教育的學(xué)習(xí)方法。

     目前，信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院飼料與動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生具備實(shí)驗(yàn)基本素質(zhì)，能夠熟練操作，但對(duì)相關(guān)實(shí)驗(yàn)儀器規(guī)范操作水平普遍較低，尤其是對(duì)實(shí)驗(yàn)室大部分精密儀器更不能熟練操作和科學(xué)使用，以至于影響實(shí)驗(yàn)進(jìn)程及實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)確性和科學(xué)性。

     動(dòng)機(jī)是由某種需要所引起的有意識(shí)的行動(dòng)傾向。在學(xué)習(xí)過(guò)程中，學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)是學(xué)習(xí)者能否成功的關(guān)鍵因素之一。因此，在學(xué)生的實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)中，只有樹(shù)立明確的學(xué)習(xí)目標(biāo)，才能產(chǎn)生強(qiáng)烈的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，保持高度的學(xué)習(xí)自覺(jué)性；同時(shí)，教師在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，除了講授實(shí)驗(yàn)內(nèi)容外，還應(yīng)該不斷地對(duì)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)目的教育，幫助學(xué)生樹(shù)立正確的、合理的的實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)目標(biāo)，使其明白實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)的真正目的，并在教學(xué)中根據(jù)不同學(xué)生的實(shí)際學(xué)習(xí)情況，采取相應(yīng)的措施保證其目標(biāo)實(shí)現(xiàn)，從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，增強(qiáng)其自信心，形成積極的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，最終提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。

     實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的設(shè)置、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的選擇在很大程度上影響著學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性的發(fā)揮。因此，實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的設(shè)置和實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的選擇應(yīng)由畜牧業(yè)及飼料業(yè)發(fā)展的需要來(lái)決定，在與本專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)相一致的前提下，對(duì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行整合，壓縮或刪掉那些重復(fù)的和實(shí)用性不強(qiáng)的實(shí)驗(yàn)，更新增加與行業(yè)崗位需求緊密聯(lián)系的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，從而增加實(shí)驗(yàn)的實(shí)用性，使學(xué)生感到自己所學(xué)的知識(shí)用得上。另外，為了進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)興趣，教師還要不斷地更新教學(xué)方法和教學(xué)手段。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中，教師應(yīng)根據(jù)具體的實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容及學(xué)生實(shí)際情況采用相應(yīng)的教學(xué)方法，以期激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，從而形成教學(xué)互動(dòng)的良性循環(huán)過(guò)程。如對(duì)于實(shí)驗(yàn)素質(zhì)存在差異的學(xué)生可采取分層教學(xué)法，尤其是實(shí)驗(yàn)操作能力弱的學(xué)生應(yīng)以“多指導(dǎo)，多練習(xí)”為主；對(duì)于實(shí)驗(yàn)課時(shí)較少的專(zhuān)業(yè)選修課，可通過(guò)建立開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室和第二課堂的方法解決，效果良好；為加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)過(guò)程的實(shí)用性，培養(yǎng)學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題的能力，可根據(jù)實(shí)驗(yàn)教學(xué)計(jì)劃要求，采用“課堂+實(shí)訓(xùn)地點(diǎn)”一體化的教學(xué)方法；為幫助學(xué)生明確實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)目標(biāo)，可采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)方法等等。總之，教師應(yīng)根據(jù)學(xué)生和實(shí)驗(yàn)開(kāi)設(shè)的實(shí)際情況，靈活多變地采用不同的教學(xué)方法和手段，從根本上改變傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式，強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)課師生互動(dòng)、生生互動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生積極思考，激發(fā)其學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)熱情，從而改變學(xué)生目前的學(xué)習(xí)現(xiàn)狀。

     為培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)知識(shí)豐富，實(shí)際動(dòng)手能力強(qiáng)的應(yīng)用型人才，以滿(mǎn)足社會(huì)對(duì)相應(yīng)各級(jí)人才的需求，高校實(shí)驗(yàn)教學(xué)就必須緊跟行業(yè)崗位實(shí)際需求，更新實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備，完善實(shí)驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)，使學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中學(xué)到的東西與企業(yè)生產(chǎn)能夠配套，這就要求學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)不但能夠熟練操作實(shí)驗(yàn)儀器，而且必須規(guī)范操作。當(dāng)然，這些技能可以通過(guò)鼓勵(lì)學(xué)生參加實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備或采用開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室的方法讓學(xué)生利用課余時(shí)間進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作練習(xí)，直至能夠熟練規(guī)范操作為止；同時(shí)也可以帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)入生產(chǎn)車(chē)間進(jìn)行實(shí)際操作，進(jìn)而更深入的了解企業(yè)生產(chǎn)中的儀器設(shè)備，這樣不但鞏固了實(shí)驗(yàn)儀器的操作技能，而且還有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)潛能。為使實(shí)驗(yàn)更接近實(shí)際生產(chǎn)，教學(xué)中還應(yīng)要求學(xué)生在規(guī)范操作的同時(shí)，還必須注重實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和速度性，因?yàn)閷?duì)于企業(yè)而言，判斷產(chǎn)品質(zhì)量的合格與否，關(guān)乎企業(yè)的生死存亡。因此，對(duì)檢測(cè)結(jié)果建立一種公正、科學(xué)、合理的評(píng)價(jià)方法，就顯得十分必要。

     班風(fēng)是是培養(yǎng)合格人才的重要保障，好的班風(fēng)必然會(huì)使學(xué)生相互學(xué)習(xí)、相互競(jìng)爭(zhēng)，形成一種積極向上的推動(dòng)力。反之，班風(fēng)較差，會(huì)對(duì)其成員產(chǎn)生思想、心理、學(xué)習(xí)、行為等方面的負(fù)面影響，甚至影響學(xué)生未來(lái)的成長(zhǎng)和發(fā)展。因此，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師應(yīng)為學(xué)生創(chuàng)造良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，端正教學(xué)態(tài)度，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)課堂紀(jì)律管理，建立完善實(shí)驗(yàn)成績(jī)考核制度，并針對(duì)不同學(xué)生建立實(shí)驗(yàn)小組責(zé)任制，將實(shí)驗(yàn)任務(wù)分解，讓每位學(xué)生帶著責(zé)任去學(xué)習(xí)，共同完成實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，這不僅體現(xiàn)了“以學(xué)生為主體”的教學(xué)原則，而且還培養(yǎng)了學(xué)生的合作意識(shí)，同時(shí)也提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，便于實(shí)驗(yàn)管理，從而促進(jìn)良好班風(fēng)和學(xué)風(fēng)的形成。當(dāng)然，建立良好的班風(fēng)也需要班主任和輔導(dǎo)員的耐心教育和科學(xué)管理，更離不開(kāi)科學(xué)合理的班級(jí)管理制度及學(xué)校校規(guī)校紀(jì)的貫徹實(shí)施。

（信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院動(dòng)物科學(xué)系，王俊鋒，連慧香，湯莉，劉英麗，劉佳，郭曉秋）