筆者對我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)中中藥的應(yīng)用現(xiàn)狀、存在問題進(jìn)行了闡述，并分析了對策，旨在為今后中藥在畜牧業(yè)中的進(jìn)一步應(yīng)用提供參考。

     當(dāng)前，人們非常關(guān)注食品安全問題。有些中藥具有解毒功能，能夠使殘留在飼料中的重金屬、除草劑、農(nóng)藥等有害成分降解，從而保證肉食品的安全。同時(shí)，中藥可通過促進(jìn)動物的新陳代謝，加快動物生長，增加動物體內(nèi)的多種有益氨基酸成分，能提高產(chǎn)率、瘦肉率以及肉食品的質(zhì)量。有些中藥材本身就是很好的營養(yǎng)食品，有些中藥材具有治療動物疾病的功效，同時(shí)也可提高動物對疾病的抵抗能力，從而減疾病的發(fā)生。此外，中藥具有毒副作用低、不易產(chǎn)生耐藥性的優(yōu)點(diǎn)，非常適用于動物養(yǎng)殖生產(chǎn)。

     近年來，研究者開始致力于化學(xué)藥物替代產(chǎn)品的研究，除腸道益生素外，研究最多的就是中藥和天然植物制劑，如黃酮類、黃芪多糖、沙棘、菊芋和苜草素制劑等系列產(chǎn)品已經(jīng)相繼問世，并應(yīng)用于畜牧養(yǎng)殖業(yè)中，應(yīng)用這些產(chǎn)品生產(chǎn)得到的生態(tài)兔肉、雞肉、豬肉等綠色動物食品均得到了消費(fèi)者的青睞，創(chuàng)造了很好的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益。因此，應(yīng)用中藥防治畜禽疾病是解決當(dāng)前動物性食品質(zhì)量安全的一條有效途徑，對發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)具有重要意義，在未來必將有廣闊的市場。

     目前，中藥制劑主要分為中草藥驅(qū)蟲劑和抗菌劑、免疫增強(qiáng)劑、抗應(yīng)激制劑、催肥增重制劑、著色劑、促進(jìn)生殖和催乳的中藥制劑、飼料保藏劑、調(diào)味劑等。

     有一部分人片面地認(rèn)為中藥無殘留、無毒副作用，其實(shí)該說法是與化學(xué)藥物相比較而言的，有些中藥也存在一定的毒性，有些甚至毒性很大，如馬錢子、巴豆、砒霜等，有些中藥還具有致癌作用。有些中藥不通過炮制是無法作為藥用的，如烏頭、天南星、半夏等。即便是如甘草、大黃等普通的中藥，若服用不當(dāng)，也會產(chǎn)生副作用，甚至是一些被認(rèn)為是補(bǔ)藥的中藥也是如此，如人參、當(dāng)歸等。因此，在養(yǎng)殖過程中應(yīng)用中藥時(shí)，應(yīng)十分慎重，必須按照中藥的配伍原則使用，避免產(chǎn)生毒副作用。

     由于中草藥制劑具有生產(chǎn)投資少、見效快的特點(diǎn)，被各有關(guān)行業(yè)普遍看好，特別是近年來，各地爭先籌建廠家，盲目發(fā)展生產(chǎn)。然而，因?yàn)槿狈σ?guī)范化和宏觀管理，致使中草藥制劑產(chǎn)量供大于求，而且因?yàn)橐?guī)范化程度不夠，制作工藝簡單粗糙，沒有進(jìn)行準(zhǔn)確的藥效評定和質(zhì)量監(jiān)控，經(jīng)不起重復(fù)驗(yàn)證和嚴(yán)格檢驗(yàn)，致使中草藥產(chǎn)品的信譽(yù)度逐漸下降。所以要保證中藥飼料制劑的良性發(fā)展，針對目前市場上的低劣產(chǎn)品，有必要進(jìn)行整頓和統(tǒng)一規(guī)劃管理，杜絕過高地宣傳產(chǎn)品效果，導(dǎo)致其與實(shí)際應(yīng)用效果不符。

     目前市場上的中草藥添加劑，大部分都是粉劑或散劑等粗制品。這種劑型在實(shí)際運(yùn)用中具有用量偏大的缺點(diǎn)。同時(shí)，中草藥粉劑中存在的大量粗纖維成分也或多或少會影響到其本身的應(yīng)用效果，也不利于規(guī)?；a(chǎn)和推廣使用。多年來，許多有關(guān)方面的人員都在從事中草藥的劑型改良，但收效甚微。其原因主要是中草藥成分復(fù)雜，其精制品、提取液的效果往往都不如粗制品，只有整個復(fù)方的濃縮液較接近原處方的作用。所以，中草藥的劑型改革是中草藥飼料添加劑能否順利發(fā)展和推廣的關(guān)鍵。

     當(dāng)前市場上存在多種類型的獸用中藥制劑，但從功能上看，大部分制劑均無特定效用，僅僅是具有綜合性的功能，高效、質(zhì)量較好的品牌產(chǎn)品數(shù)量較少，更勿論高效、穩(wěn)定且見效快的制劑產(chǎn)品。該類產(chǎn)品無法搶占獸藥市場，也并不能真正提高養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，無法適應(yīng)規(guī)?；?、集約化的畜牧生產(chǎn)的需求。而且藥效較慢、首選率低、藥效不穩(wěn)定等是獸用中藥制劑中普遍存在的問題。究其原因，主要是研發(fā)得不夠深入。因此，對于畜牧科技工作者來說，加大中藥制劑的研究力度，提高其中的科技含量，使其具有自己獨(dú)特的效用和功能，提高適用性和產(chǎn)品質(zhì)量，使每種中藥制劑都具有其本身專一的功能和特點(diǎn)，如以驅(qū)蟲除積為主，或者以補(bǔ)氣壯陽為主，或者以清熱解毒為主，或者以涼血保肝為主，才能最終達(dá)到藥效穩(wěn)定以及療效專一。另外，中藥的主要來源是天然的藥用動物和植物，而藥用動植物特別是植物都具有一定的生長地域和采收季節(jié)，從而限制了中藥制劑的大規(guī)模生產(chǎn)。因此，在研究新型制劑的同時(shí)也應(yīng)加大對天然中藥的人工栽培和飼養(yǎng)。而且，植物類中藥在葉、花、莖、根和全草的采摘加工及動物類中藥在各個組織器官上的處理和炮制上均有嚴(yán)格規(guī)定，必須嚴(yán)格控制生藥的收集和流入，從而避免影響中藥的質(zhì)量，以免最終影響制劑的藥效。

     在目前的市場中，對于中藥免疫增強(qiáng)劑的研究最多，因?yàn)榛瘜W(xué)類藥物無法解決產(chǎn)品中的藥物殘留問題，而中藥則能很好地解決這一問題。因此，中藥免疫增強(qiáng)劑替代化學(xué)藥物已成為必然，這是因?yàn)橹兴幒髣糯?，能緩慢吸收而調(diào)動全身免疫力，所以應(yīng)當(dāng)以中藥免疫增強(qiáng)劑為突破口，深入研究以提高中藥免疫增強(qiáng)劑的科技含量，實(shí)行科技攻關(guān)，制定產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)規(guī)范，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)微量化、系列化和標(biāo)準(zhǔn)化。微量化主要是適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行提取和精制，使添加量大幅度減少；系列化，就是根據(jù)動物不同生理和病理需要，研制具有不同功能特點(diǎn)的制劑，逐步形成系列；標(biāo)準(zhǔn)化，則是根據(jù)中藥的特點(diǎn)，進(jìn)一步制訂或完善定型產(chǎn)品，使中藥免疫增強(qiáng)劑成為生態(tài)養(yǎng)殖必不可少的當(dāng)家產(chǎn)品。

     開發(fā)無藥物殘留的綠色畜禽產(chǎn)品，是中藥優(yōu)勢的充分體現(xiàn)?，F(xiàn)代消費(fèi)者除了需要安全無污染的健康食品外，還需要低血脂和風(fēng)味好的蛋、肉、魚類產(chǎn)品，研究證明，蒲黃、澤瀉、何首烏、山楂、草決明、虎杖、靈芝等都有降血脂作用，通過動物對上述中草藥的吸收和轉(zhuǎn)化，將其變?yōu)樾螽a(chǎn)品本身的物質(zhì)，有利于人體的健康。還可以添加一些有利于人體健康的中藥喂雞，通過雞對中藥的吸收，將其中的有效成分轉(zhuǎn)移到蛋中，形成藥用蛋、保健蛋系列產(chǎn)品，可大大提高蛋的價(jià)值。而在生態(tài)養(yǎng)殖方面，仍有許多薄弱環(huán)節(jié)還在制約著畜禽生產(chǎn)發(fā)展，這些薄弱環(huán)節(jié)為中藥添加劑的開發(fā)和應(yīng)用提供了廣闊的前景。

     綜上所述，雖然中藥制劑起步較晚，還存在著許多不完善之處，但它畢竟來自天然，已顯示出許多西藥添加劑所不及的優(yōu)勢。如何因勢利導(dǎo)，使之向更高層次的方向發(fā)展，在生態(tài)養(yǎng)殖中發(fā)揮優(yōu)勢，使之高效無害，將是當(dāng)前和今后深入研究的趨勢和急待解決的問題。

（呼和浩特市獸藥監(jiān)察所，李冰）