杭州市余杭區(qū)三水果業(yè)有限公司位于杭州余杭鸕鳥鎮(zhèn)前莊村，創(chuàng)建于2001年，配套種植果園500畝(1畝=667m2)，其中蜜梨383畝，桃85畝，其余為山楂等。果園內(nèi)建有3個(gè)湖羊養(yǎng)殖區(qū)，羊舍面積1500m2，存欄湖羊2000只。經(jīng)過幾年的實(shí)踐，實(shí)現(xiàn)了果優(yōu)質(zhì)、羊良種的良性循環(huán)，走出了一條果園養(yǎng)羊的農(nóng)業(yè)生態(tài)循環(huán)之路。
1主要做法
1．1模式介紹
梨(桃)－羊－種養(yǎng)循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式是利用梨(桃)園套種牧草(黑麥草等)作為湖羊養(yǎng)殖的主要飼料，養(yǎng)殖湖羊所產(chǎn)生的羊糞經(jīng)無害化處理后作為種植梨(桃)樹的有機(jī)肥。即以梨(桃)園套種牧草為紐帶建立種果與養(yǎng)羊的連接，解決了梨(桃)園有機(jī)肥的來源，形成了果羊生態(tài)鏈結(jié)構(gòu)，獲得了循環(huán)經(jīng)濟(jì)效益。
1．2取得成效
三水果業(yè)有限公司十年的發(fā)展，逐步形成了果優(yōu)質(zhì)、羊良種的良性循環(huán)。蜜梨產(chǎn)品從2005年起連續(xù)4年被評(píng)為浙江省農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)產(chǎn)品，連續(xù)5年為浙江省早熟蜜梨金獎(jiǎng)。從2006年開始，連續(xù)5年獲有機(jī)認(rèn)定。2009年被環(huán)保部命名為國家級(jí)有機(jī)食品生產(chǎn)基地。湖羊基地，2008年被批準(zhǔn)為浙江省二級(jí)種羊場(chǎng)，選育的種公羊在浙江省第二屆湖羊賽羊會(huì)獲得二等獎(jiǎng)。2012年，以該公司為題材，拍攝制作的宣傳片“果園種草養(yǎng)羊，羊壯地肥果香”生態(tài)循環(huán)模式獲得浙江省生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)創(chuàng)新模式一等獎(jiǎng)。
2實(shí)施體會(huì)
2．1良種是基礎(chǔ)
湖羊?qū)俑崞?、肉兼用的粗毛羊，是我國一?jí)保護(hù)地方畜禽品種。湖羊在太湖平原的育成和飼養(yǎng)已有八百多年的歷史。純種湖羊就有穩(wěn)定、良好的生產(chǎn)、繁殖性能。近年來，我國相繼引進(jìn)了德國肉用美利奴羊、肉用杜泊羊、無角陶賽特羊、薩福克羊、特克塞爾羊、夏洛萊羊以及東福里生羊等著名優(yōu)質(zhì)肉用綿羊新品種，廣泛開展肉羊新品種培育研究，以解決國內(nèi)缺乏優(yōu)質(zhì)肉用專用型綿羊新品系(種)的現(xiàn)狀。據(jù)報(bào)道，曾有人通過引進(jìn)的特克塞爾羊、薩?？搜?、德國肉用美利奴羊、陶賽特羊、夏洛萊羊等5個(gè)肉用綿羊品種分別與湖羊進(jìn)行雜交，試驗(yàn)結(jié)果證明，雜種一代日增重提高明顯，屠宰率和肉質(zhì)得到明顯改善;曾有人以特克塞爾羊、薩?？搜虻葹楦副荆院?yàn)槟副具M(jìn)行雜交，對(duì)產(chǎn)羔性能進(jìn)行了研究，發(fā)現(xiàn)雜種一代母羊的產(chǎn)羔率為181.82%，比外來種羊純繁的產(chǎn)羔率(158.33%)有所提高;曾有人利用杜泊公羊、特克塞爾公羊分別與小尾寒羊進(jìn)行雜交。結(jié)果表明，杜寒F1的初生重比小尾寒羊提高19．61%，比特寒F1提高29．4l%，杜寒和特寒F1育肥階段平均日增重分別比小尾寒羊提高37．49%和31．3%。
可見，雜種一代充分遺傳了杜泊綿羊等生長速度快、產(chǎn)肉率高的優(yōu)點(diǎn)，又保留了湖羊繁殖性能好的優(yōu)良特性，但是后續(xù)研究報(bào)道甚少，雜種二代、三代能否穩(wěn)定遺傳其優(yōu)良特性，尚未可知。杭州三水果業(yè)有限公司養(yǎng)殖的湖羊均為純種湖羊，在實(shí)際生產(chǎn)過程中表現(xiàn)出多胎多羔、繁殖力強(qiáng)、泌乳性能好、生長發(fā)育快、肉質(zhì)優(yōu)良、耐高溫高濕等優(yōu)良特性，且能穩(wěn)定遺傳。
2．2牧草是關(guān)鍵
飼草是養(yǎng)羊能否成功的關(guān)鍵。杭州三水果業(yè)有限公司利用果園中梨桃樹間隙，夏季種植馬唐草、冬季種植黑麥草。一是解決了湖羊的青飼料問題，黑麥草的供草期為10月至次年5月，夏季長勢(shì)不良，馬唐草則宜夏季(5－11月)生長，彌補(bǔ)了青飼料不足問題。人工種植兩季優(yōu)質(zhì)飼草，使飼養(yǎng)成本下降，效益明顯。二是利用人工種草，減少了除草劑的使用，減少了除草劑對(duì)環(huán)境的污染。三是提高了果園梨桃品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益的雙豐收。黑麥草可青飼、青貯或調(diào)制干草，也適于放牧利用，春、秋季生長繁茂，草質(zhì)柔嫩多汁，適口性好，是飼養(yǎng)湖羊的優(yōu)質(zhì)飼料。
播種。黑麥草9月下旬至10月上旬為最佳播期。播種量每畝1－1．5kg。播種方法可采用撒播:播前將黑麥草種子用冷水浸泡5～8h，撈起瀝干后每畝用鈣鎂磷肥或細(xì)土20kg拌種撒播，然后輕耙土壤，覆蓋種子。發(fā)芽出土后如有缺苗，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)種或移苗補(bǔ)栽，以保證全苗。
施肥。黑麥草在幼苗分葉期要追施一次肥料。年后返青期和每次割后必須追施一次肥料以促進(jìn)植株返青分葉和恢復(fù)生長?；?每畝可施經(jīng)無害化處理的羊糞肥1500kg。追肥:每畝可施羊糞浸出液1500－2500kg，晴天施用濃度為1∶10，雨天施用1∶5，即1kg羊糞浸出液晴天需用清水10kg，雨天需用清水5kg浸泡1h后施用。
馬唐草白露后結(jié)籽成熟可自然撒落播種。5月中旬黑麥草收割后，馬唐草自然發(fā)芽出苗，在苗期要及時(shí)清除雜草，以利馬唐草生長。無需單獨(dú)施肥，發(fā)芽出苗時(shí)要保持土壤濕潤，每次收割后應(yīng)在傍晚適當(dāng)灌溉。
2．3管理是保證
要取得果園養(yǎng)羊良好的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益，除必須具備純種湖羊品種和優(yōu)質(zhì)飼草資源外，飼養(yǎng)管理至關(guān)重要。
一是要處理好種養(yǎng)關(guān)系。每畝梨桃園可產(chǎn)鮮牧草4000kg左右，可供3只成年母羊或4只肉羊240d的飼料。羊棚垃圾經(jīng)無害化處理后，可供1畝梨桃園80%的有機(jī)肥(另20%施用含微量元素的水果專用有機(jī)肥)。
二是實(shí)施程序化免疫。疫苗接種是防控重大動(dòng)物疫病的有效途徑。根據(jù)養(yǎng)殖場(chǎng)流行疫病、自然環(huán)境、配種生產(chǎn)等實(shí)際情況，科學(xué)制定免疫程序，定期接種口蹄疫、羊痘和“三聯(lián)四防”疫苗。
三是重點(diǎn)抓好母羊管理。母羊的飼養(yǎng)管理情況對(duì)羔羊發(fā)育、生長影響很大。尤其是湖羊，每胎多以2－3羔為主。多年的實(shí)踐管理經(jīng)驗(yàn)證明:懷孕期母羊營養(yǎng)不良易引發(fā)產(chǎn)后癱瘓，或胎兒發(fā)育不良，引起早產(chǎn)、流產(chǎn)或死胎等情況。哺乳期母羊營養(yǎng)不良就可引起羔羊缺奶、生長不良。抓好母羊的飼養(yǎng)管理對(duì)預(yù)防母羊產(chǎn)后癱瘓、提高羔羊成活率均具有重要作用。
四是落實(shí)羊糞無害化處理。羊場(chǎng)糞污一般采取堆制發(fā)酵等無害化處理方法，殺滅糞污中的病原菌、寄生蟲和雜草種子。具體做法可選擇果園合適位置，以每30畝果園設(shè)置1個(gè)發(fā)酵坑為宜，一般以圓形為好，坑深0．5－0．8m，面積10m2左右，可用水泥砌成，坑底及四周應(yīng)防漏水，有條件者蓋建頂棚，以防雨雪。發(fā)酵初始溫度為常溫，濕度為60%－65%。一般按每50kg羊場(chǎng)糞污放入發(fā)酵坑時(shí)，可加菜籽餅或豆餅1kg。羊場(chǎng)糞污在發(fā)酵坑內(nèi)堆積成高1．8～2．0m圓柱形后，用尼龍膜密封、壓實(shí)。發(fā)酵坑中堆體溫度上升到50℃以上后，維持至少7d左右，即可殺滅各種病原微生物、寄生蟲卵等有害生物，提高肥效。
(杭州市余杭區(qū)畜牧獸醫(yī)局，沈琴芳;杭州三水果業(yè)有限公司，陳梅生)
