10月27日，獸醫(yī)大會進行第二天。王澤巖教授、何啟蓋教授、白挨泉教授、沈建忠教授以及穆祥教授分別分享了《豬呼吸道疾病類癥圖解鑒別診斷與防治》、《豬場常見繁殖障礙疾病的鑒別診斷與防治》、《豬“高熱病”臨床案例分析》、《豬場科學合理用藥—謹慎使用抗菌藥物》、《中獸藥在養(yǎng)豬業(yè)中的應(yīng)用前景》等專題。王教授、白教授的豐富實用的實戰(zhàn)經(jīng)驗、何教授、沈教授高屋建瓴的科研成果以及穆教授將用現(xiàn)代醫(yī)學所詮釋的中醫(yī)理念給人留下了非常深刻的印象。其中沈教授所講授內(nèi)容的精華部分分享如下。

     豬場合理用藥——謹慎使用抗生素——沈建忠

     誠然，在防治疾病，保障畜禽安全生產(chǎn)的過程當中，抗生素類藥物發(fā)揮了無可替代的作用（其無可替代性可能仍會持續(xù)數(shù)十年）。然而一些不規(guī)范的使用方法使得有害菌對抗生素的耐藥性以及藥物殘留對食品安全的威脅越來越大，已經(jīng)十分明顯地威脅到了人類自身的健康。比如現(xiàn)如今的幼年兒童越來越容易生病且不易治療、生長發(fā)育有明顯的提前等。

     肉類食品當中抗生素的殘留對人類的直接危害有：產(chǎn)生中毒、過敏以及激素樣作用；間接危害包括造成腸道微生物菌群紊亂，使得消化系統(tǒng)功能失常等；抗生素對動物造成的危害有：動物病原菌耐藥性上升，疾病防治難度加大；對環(huán)境造成的危害有：土壤及水環(huán)境微生物平衡的破壞、對節(jié)肢動物、蠕蟲、藻類等的殺滅作用；進而對經(jīng)濟和社會產(chǎn)生一系列的影響，包括：阻礙肉類產(chǎn)品的國際貿(mào)易（主要是出口貿(mào)易）、影響公共安全、威脅社會穩(wěn)定等。

     世界衛(wèi)生組織（WHO）已經(jīng)將由抗生素引起的耐藥性問題列為了威脅全球健康的三大問題之一，同時有數(shù)據(jù)顯示，人體病原體致死有害微生物60%來自動物?？股氐臑E用是造成有害微生物耐藥性的首要原因，毫無疑問，中國抗生素的濫用現(xiàn)象遠遠超過世界上的其他地區(qū)。2013年生產(chǎn)的21萬噸抗生素當中，有9.7萬噸用于抗生素。藥不對癥、未病先藥、任意配伍、隨意加大計量、使用違禁藥物、使用獸藥原粉等等這些行為在豬場中屢見不鮮。獸藥生產(chǎn)廠家以及獸藥的使用者在這個過程中應(yīng)該承擔重大的責任。獸藥廠家必須意識到，相對于民族的延續(xù)以及社會的安定來說，這些自欺欺人的行為所帶來的經(jīng)濟效益是微乎其微的。而對于獸藥的使用者來說（大多數(shù)都是缺少安全用藥專業(yè)知識的養(yǎng)豬人），正確的引導以及主動的學習是必不可少的，這個時候就需要廣大獸醫(yī)以身作則，不斷提高畜禽疾病診療技術(shù)，根據(jù)實際情況開始正確的治療方案、堅持安全用藥原則、不僅要立志成為畜禽健康的守護人，同時也要立志成為人類生命安全的守護人。

     講授中沈教授披露，全國目前通過GMP認證的獸藥生產(chǎn)廠家已經(jīng)達到2000家，已經(jīng)“回到了GMP之前的時代”。GMP認證的本意是規(guī)范獸藥的研發(fā)與生產(chǎn)，然而在各種利益關(guān)系的牽扯下，目前的GMP認證絕大部分已經(jīng)失去了公信力。在美國，經(jīng)過國家批準的獸藥生產(chǎn)企業(yè)只有150家，在中國這個數(shù)字應(yīng)該以不超過500為合理。這提醒了我們廣大的獸藥使用者，在選擇獸藥時，應(yīng)該盡量選擇稍為成熟的品牌，盡量避免使用劣質(zhì)獸藥。

     沈教授還提醒廣大從業(yè)者，要學會治未病，意思是說，養(yǎng)殖者應(yīng)該將更多的精力投入到生產(chǎn)管理和環(huán)境改善上，而并非苦學疾病診療技術(shù)備戰(zhàn)疫情。尊重畜禽的基本訴求，使動物群能夠在一個相對安逸少應(yīng)激的情況下放松地生活，比任何“獨家秘方”來的實際。

     編者感悟

     獸藥濫用造成的一系列問題是所有養(yǎng)殖業(yè)早已耳熟能詳?shù)某ＷR。在每天都能聽到無數(shù)次類似言論的情況下，為何抗生素的濫用非但沒能得到抑制反而逐年增長？這恐怕只能說明一件事情：言行不一在當前社會環(huán)境下已經(jīng)是常態(tài)，言出必行者反而被當作笑談。當然，本文并不討論人性的淪喪以及誠信的毀滅。在絕大多數(shù)人沒辦法自主約束的時候，我們的國家機器蹤影在何方？如果在頒布兩條法令之后現(xiàn)狀沒有得到任何改變，又有何必要浪費納稅人的血汗去養(yǎng)活這茫茫多的法令制定者？早在年初就正式頒布的某些關(guān)于獸藥處方藥、非處方藥的法規(guī)，在絕大多數(shù)地方已成一方廢紙。要知道，在一些西方發(fā)達國家的藥店里，根本無法輕松買到抗生素。很遺憾又要搬出“西方發(fā)達國家”舉例，但編者并無崇洋媚外之意，只是想說明，在某些高高在上的人口中的“推行難度大、監(jiān)管難度大”的管理辦法，并非天方夜譚而已。（廣州和仕康生物技術(shù)有限公司）