今年以來(lái)，1~4月份本區(qū)生豬價(jià)格一路下滑，5、6月份價(jià)格逐步走高后波動(dòng)，養(yǎng)殖戶遭受很大損失，不僅挫傷了養(yǎng)殖戶的養(yǎng)豬積極性而且造成了一系列如飼料生產(chǎn)商的嚴(yán)重虧損。為全面掌握本區(qū)生豬生產(chǎn)情況，引導(dǎo)養(yǎng)豬業(yè)健康發(fā)展，本局專門(mén)組織力量進(jìn)行專題調(diào)研?，F(xiàn)將有關(guān)情況報(bào)告如下。
1當(dāng)前生豬生產(chǎn)形勢(shì)
1.1近年來(lái)生豬價(jià)格走勢(shì)
據(jù)調(diào)查，自2013年春節(jié)過(guò)后，生豬價(jià)格持續(xù)走低。4月份跌至谷底，毛豬價(jià)格11.4元/kg，養(yǎng)豬業(yè)普遍處于輕度虧損狀態(tài)，每頭毛豬虧損100~200元；5月份開(kāi)始豬價(jià)啟穩(wěn)回升，6~11月份，毛豬價(jià)格是14.4~15.2元/kg，每頭毛豬利潤(rùn)達(dá)到270~320元。2013年12月下旬開(kāi)始生豬價(jià)格快速下跌，到2014年元旦后跌破成本線，生豬養(yǎng)殖全線虧損，4月中旬毛豬跌至最低價(jià)不足l0元/kg；目前12.8~13.0元/kg。2014年5月本區(qū)小麥麩、配合料、玉米、豆粕價(jià)分別為1.98元/kg、3.06元/kg、2.22元/kg、4.01元/kg左右。玉米價(jià)格同比上漲3.92%、配合料同比跌0.94%。5月本區(qū)生豬價(jià)格均價(jià)至13.4元/kg，較去年同期12.6元/kg漲6.35%；豬肉價(jià)格至19.5元/kg，較去年同期19.7元/kg下降1.02%；仔豬均價(jià)22.00元/kg，同比跌9.12%；豬料比價(jià)為4.08:1，豬糧比價(jià)5.27:1。5月份生豬上漲，5月1日生豬價(jià)格12.2元/kg，6月30日15.2元/kg，較月初上漲3元/kg，較去年同期上漲4.82%。豬價(jià)連續(xù)上漲主要受生豬供應(yīng)量不足影響，消費(fèi)市場(chǎng)并未對(duì)市場(chǎng)形成利好支撐。雖然5月份生豬價(jià)格出現(xiàn)上漲趨勢(shì)，但是此輪生豬下跌已持續(xù)4個(gè)多月，生豬養(yǎng)殖效益大幅下降，養(yǎng)殖戶損失嚴(yán)重。特別是1月底以來(lái)，豬糧比價(jià)連續(xù)10周低于6:1的盈虧平衡線。6月份底生豬價(jià)格出現(xiàn)波動(dòng)式微幅下滑，生豬出欄均價(jià)為13.25元/kg，環(huán)比回落1.69%，同比下滑8.6%。其中最高價(jià)在12日，為13.7元/kg，最低價(jià)為24日的12.86元/kg。豬價(jià)出現(xiàn)上漲乏力現(xiàn)象。6月豬料比價(jià)底3.74:1，同比下跌13.72%。豬糧比價(jià)為4.87:1，同比下跌19.6%，同比去年同期大約虧損22.5元/頭。
1.2當(dāng)前本區(qū)生豬生產(chǎn)現(xiàn)狀
截止6月底，全區(qū)生豬和能繁母豬存欄34.9879萬(wàn)頭和3.9833萬(wàn)頭；生豬出欄36.2286萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)15.3%，全區(qū)生豬飼養(yǎng)量穩(wěn)中有增，并沒(méi)有出現(xiàn)大量淘汰母豬的現(xiàn)象，養(yǎng)豬業(yè)抵御市場(chǎng)的能力明顯增強(qiáng)。
2生豬價(jià)格下跌的原因
生豬價(jià)格下跌的原因是多方面的，但是產(chǎn)能過(guò)剩、消費(fèi)疲軟、需求不足是豬價(jià)低迷的主要原因。
2.1生豬飼養(yǎng)量居高不下，市場(chǎng)供應(yīng)相對(duì)過(guò)剩
據(jù)行業(yè)統(tǒng)計(jì)全市2012年生豬存欄322.9萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)18.7%；出欄556.9頭，同比增長(zhǎng)15.5%；豬肉產(chǎn)量42.8萬(wàn)t，同比增長(zhǎng)15.7%。2013年生豬存欄368.7萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)14.2%；出欄632.2頭，同比增長(zhǎng)20.4%；豬肉產(chǎn)量48.6萬(wàn)t，同比增長(zhǎng)20.1%。2014年3月底，生豬存欄363.5萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)11.2%；出欄198.1萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)17.3%；豬肉產(chǎn)量15.2萬(wàn)t，同比增長(zhǎng)17.4%。從本市生豬飼養(yǎng)量來(lái)看，盡管生豬市場(chǎng)價(jià)格起伏，但生豬飼養(yǎng)量一直持續(xù)增加，居高不下，市場(chǎng)供給相對(duì)過(guò)剩。
2.2多重因素疊加，市場(chǎng)消費(fèi)疲軟，需求下降
（1）過(guò)節(jié)儲(chǔ)備，平時(shí)隨吃隨買(mǎi)豬肉需求減少，進(jìn)一步加劇了市場(chǎng)的生豬供大于求的局面。（2）受三公消費(fèi)等國(guó)家政策原因，導(dǎo)致了豬肉消費(fèi)需求明顯不如往年。（3）隨著生活水平的提高注重高品質(zhì)消費(fèi)，飲食結(jié)構(gòu)呈多元化，豬肉替代品增加，豬肉剛性需求消費(fèi)比重整體逐步下降。
2.3進(jìn)口豬肉明顯增加，造成國(guó)內(nèi)市場(chǎng)沖擊
2013年，全國(guó)豬肉進(jìn)口量58.3萬(wàn)t，比上年增長(zhǎng)11.7%；豬肉進(jìn)口量大于出口量，貿(mào)易逆差51萬(wàn)t，比上年增長(zhǎng)11.9%。2014年1~2月份，全國(guó)進(jìn)口豬肉9萬(wàn)t，同比增加11.1%；山東省進(jìn)口4746.2t，同比增加61.7%。
3應(yīng)對(duì)措施
（1）加強(qiáng)生豬行業(yè)指導(dǎo)，堅(jiān)定養(yǎng)殖戶信心。區(qū)局多次召開(kāi)養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人會(huì)議，對(duì)生豬生產(chǎn)形勢(shì)作出全面分析，提出應(yīng)對(duì)措施。鼓勵(lì)養(yǎng)殖大戶堅(jiān)定信心，強(qiáng)化防疫減少死亡率，科學(xué)養(yǎng)殖降低成本，增強(qiáng)市場(chǎng)波動(dòng)應(yīng)對(duì)能力。養(yǎng)殖戶在低谷期購(gòu)進(jìn)母豬，在市場(chǎng)回升時(shí)有產(chǎn)品銷售，彌補(bǔ)損失從而實(shí)現(xiàn)盈利。（2）推進(jìn)生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模經(jīng)營(yíng)。鼓勵(lì)發(fā)展訂單生產(chǎn)，發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化基地，增強(qiáng)抗御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力，維護(hù)生豬市場(chǎng)穩(wěn)定，提高生豬質(zhì)量安全水平。優(yōu)勝劣汰，對(duì)于那些規(guī)模較小、存欄較少、抗風(fēng)險(xiǎn)能力差、污染較重的小型養(yǎng)殖場(chǎng)堅(jiān)決淘汰。（3）引導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)戶控制生產(chǎn)規(guī)模，優(yōu)化豬群結(jié)構(gòu)，加大品種改良力度。生豬養(yǎng)殖戶加快淘汰超齡母豬，在保證優(yōu)良后備母豬的基礎(chǔ)上，盡量壓縮存欄，減少損失。同時(shí)抓住時(shí)機(jī)，加大品種改良力度，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。（4）加強(qiáng)疫病防控。疫病是影響生豬生產(chǎn)的重要因素，當(dāng)前生豬價(jià)格低，個(gè)別場(chǎng)對(duì)防疫工作有所放松，很容易引發(fā)疫瘸發(fā)生，必須加強(qiáng)疫病防控，確保安全無(wú)疫。
（山東省泰安市岱岳區(qū)畜牧獸醫(yī)局，霍偉）
