確定主導(dǎo)品種，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模
合作社成立之初，理事長(zhǎng)陳川珠和他的團(tuán)隊(duì)做了大量的調(diào)查研究，對(duì)蛋鴨品種進(jìn)行反復(fù)比較、論證，并與當(dāng)?shù)刭Y深鴨農(nóng)座談?wù)埥蹋撔穆?tīng)取他們的意見(jiàn)和建議。他們一致認(rèn)為沙頭湖鴨體質(zhì)好、抗病性強(qiáng)、易養(yǎng)，并且產(chǎn)蛋率高，大量蛋殼呈綠色，俗稱(chēng)“綠殼子蛋”，且個(gè)體均勻，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，完全可以作為主導(dǎo)品種推廣。
陳川珠為此信心十足，迅速組織成立了沙頭湖鴨合作社、建立川珠孵化場(chǎng)。為了確保鴨苗質(zhì)量擴(kuò)大規(guī)模，合作社投資50萬(wàn)元引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備，高薪聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)孵化人員，新建10000羽種鴨養(yǎng)殖基地，使孵化場(chǎng)年產(chǎn)鴨苗能力達(dá)60多萬(wàn)羽，所出鴨苗體形健壯，存活率高，價(jià)格合理。孵化場(chǎng)對(duì)養(yǎng)鴨戶(hù)實(shí)行售后全程跟蹤服務(wù)，提供蛋鴨養(yǎng)殖技術(shù)支持，同時(shí)負(fù)責(zé)對(duì)老鴨進(jìn)行回收銷(xiāo)售。孵化場(chǎng)堅(jiān)持“信譽(yù)第一，質(zhì)量第一，服務(wù)第一”的經(jīng)營(yíng)理念，大量鴨苗訂單接踵而至、供不應(yīng)求，合作社迅速壯大。吸納社員120個(gè)，年飼養(yǎng)量達(dá)80多萬(wàn)羽。當(dāng)?shù)赜谐靥翜锨牡胤奖赜幸慌锏傍?，少則2000羽，多則上10000羽，沙頭大棚湖鴨養(yǎng)殖已成為農(nóng)民增產(chǎn)增收的一道亮麗的風(fēng)景線。
創(chuàng)新管理模式，實(shí)行養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化
陳川珠理事長(zhǎng)和他的同事們非常清楚，農(nóng)民搞養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)，主要選擇的是低成本、高效益的行當(dāng)，只有降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，讓社員獲取豐厚的回報(bào)，沙頭湖鴨養(yǎng)殖才能做大做強(qiáng)，傳統(tǒng)落后的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式不能滿(mǎn)足合作社的發(fā)展要求，必須實(shí)行統(tǒng)一飼料供應(yīng)、統(tǒng)一產(chǎn)品收購(gòu)加工的模式，合作社在上述兩個(gè)環(huán)節(jié)上出了新招，由理事祁建平牽頭負(fù)責(zé)，建立飼料采購(gòu)供應(yīng)點(diǎn)，擴(kuò)大味蛋加工規(guī)模。社員鴨子養(yǎng)殖所需飼料由供應(yīng)點(diǎn)送貨上門(mén)，不必付款，待成年鴨產(chǎn)蛋后由祁建平負(fù)責(zé)，按市場(chǎng)價(jià)格收購(gòu)加工，逐步結(jié)清，大大降低了社員的成本投入。在這一環(huán)節(jié)當(dāng)中，信譽(yù)是第一位的，合作社與社員在長(zhǎng)期的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中形成了一種彼此高度信任、相互依存的關(guān)系，有的社員甚至連帳本都不看一眼，沒(méi)有糾紛，沒(méi)有利益沖突，純樸、和諧、互信已在沙頭湖鴨合作社形成了一種常態(tài)，為沙頭社會(huì)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)健康發(fā)展作出了貢獻(xiàn)。
味蛋加工是沙頭的特色產(chǎn)業(yè)。為了擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，沙頭味蛋加工廠廠長(zhǎng)兼合作理事祁建平引進(jìn)了先進(jìn)的制作工序，在原有基礎(chǔ)上擴(kuò)建了廠房，為了確保產(chǎn)品質(zhì)量安全，他從正常渠道進(jìn)佐料，多次反復(fù)試驗(yàn)、檢測(cè)，在省、市、區(qū)食品質(zhì)量部門(mén)抽樣檢測(cè)中各種配料指標(biāo)及其產(chǎn)品完全符合食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)。味蛋廠主要生產(chǎn)咸鴨蛋和皮蛋。鹽蛋含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，個(gè)頭大小均勻，具有鮮、細(xì)、嫩、松、沙、油六大特點(diǎn)；皮蛋去殼后蛋清透明，表面有漂亮的松花圖案，蛋黃呈金黃色，外硬內(nèi)軟，味道鮮美。皮蛋味在蛋白，咸蛋味在蛋黃，小小的鴨蛋將兩種味道神奇的結(jié)合在一起，令人回味無(wú)窮，它已經(jīng)成為當(dāng)?shù)卮笮〔蛷d、家庭宴席的特色菜，沙頭味蛋以其過(guò)硬的質(zhì)量、良好的信譽(yù)銷(xiāo)往省內(nèi)外市場(chǎng)，產(chǎn)品供不應(yīng)求。
提供技術(shù)服務(wù)，實(shí)現(xiàn)科技興鴨
合作社成立以來(lái)，針對(duì)入社社員養(yǎng)鴨水平不一的現(xiàn)象，合作社采取五個(gè)理事分片負(fù)責(zé)服務(wù)的模式，從鴨苗培育、青年鴨、成年鴨的飼料管理、疫病預(yù)防以及飼料配方等合作社都提供全方位的服務(wù)。為了提高鴨場(chǎng)疫病防控能力，合作社在當(dāng)?shù)貏?dòng)物防疫部門(mén)技術(shù)指導(dǎo)員的指導(dǎo)下，由理事羅暢負(fù)責(zé)成立了一支精干的防疫隊(duì)伍，定期為社員提供免費(fèi)的防疫服務(wù)，有效地防止了鴨場(chǎng)疫情的發(fā)生，降低了養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。在生產(chǎn)養(yǎng)殖的過(guò)程中，合作社充分認(rèn)識(shí)到科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)至關(guān)重要。為此，他們收集了大量的技術(shù)資料，理事會(huì)帶頭學(xué)、社員自發(fā)學(xué)，多次參加了區(qū)畜牧水產(chǎn)局、國(guó)家“陽(yáng)光工程”養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)班，學(xué)到了科學(xué)養(yǎng)殖新技術(shù)、新方法，為了降低蛋鴨養(yǎng)殖帶來(lái)的環(huán)境污染，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，合作社全面推廣清潔生產(chǎn)，將鴨糞化酵養(yǎng)魚(yú)，加工成為肥料，建立沼氣池，實(shí)行糞污資源化利用，有效控制了污染，為他們走上致富路打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
合作社注重培養(yǎng)養(yǎng)鴨能手。陳建軍就是其中的佼佼者，他是合作社的第一批社員，以前養(yǎng)鴨在1000羽左右，合作社出臺(tái)的一系列舉措，激發(fā)了他創(chuàng)業(yè)的欲望，他在理事長(zhǎng)陳川珠的大力支持下，承包了30畝池塘，擴(kuò)建鴨棚2個(gè)，養(yǎng)鴨7000羽，年獲純利35萬(wàn)元。他精明能干，虛心好學(xué)，短短幾年時(shí)間就成為合作社的技術(shù)能人，合作社像他這樣的能人有十幾個(gè)，他們憑自己的智慧和勇氣，譜寫(xiě)了一篇篇實(shí)現(xiàn)人生夢(mèng)想、走上致富路的新篇章。
目前，沙頭湖鴨合作社實(shí)行統(tǒng)一供應(yīng)鴨苗、統(tǒng)一供應(yīng)獸藥飼料、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)培訓(xùn)、統(tǒng)一防疫治病、統(tǒng)一產(chǎn)品回收加工、統(tǒng)一產(chǎn)品銷(xiāo)售，合作社年產(chǎn)值達(dá)8000萬(wàn)元、年獲純利2500余萬(wàn)元，已成為本鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)。沙頭湖鴨產(chǎn)業(yè)鏈業(yè)已形成，在沙頭鎮(zhèn)人民政府正確引導(dǎo)和大力扶持下，沙頭湖鴨合作社正著手進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級(jí)，逐步建成現(xiàn)代農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地。陳川珠理事長(zhǎng)2013年至2014年被選為農(nóng)技推廣科技示范戶(hù)，他對(duì)此充滿(mǎn)信心，動(dòng)情地說(shuō)“我們要讓沙頭湖鴨成為全市乃至全省最大的湖鴨群，讓鴨伙計(jì)每天早晨將大把的鈔票裝入囊中”。是的，他們是好樣的，他們實(shí)現(xiàn)了沙頭湖鴨復(fù)興夢(mèng)，他們?cè)谥赂宦飞弦黄鹎靶小?/div>
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