我2003年提出豬周期三年一個(gè)周期，2009年以前，確實(shí)很規(guī)律，為什么現(xiàn)在豬價(jià)這么動(dòng)蕩，我跟大家有些意見不太一樣。首先這是由我們中國養(yǎng)豬的生產(chǎn)方式?jīng)Q定的，我們了解一下國外的規(guī)律就會(huì)發(fā)現(xiàn)，我國養(yǎng)殖是不符合規(guī)律的。國外養(yǎng)豬就是農(nóng)民的事，小規(guī)模大群體，協(xié)會(huì)帶了幾千個(gè)生產(chǎn)戶、會(huì)員，群體很大，可能有幾萬頭，幾十萬頭，甚至幾百萬頭，但是規(guī)模不大，為什么說美國不存在排污問題呢，因?yàn)樗麄冝r(nóng)牧結(jié)合的相當(dāng)好。3000～4000畝地，1000～2000頭豬，自然就消納完了。另外，國外養(yǎng)豬是嚴(yán)格的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)，以銷定產(chǎn)，畫地為牢，配合生產(chǎn)。
第一，我認(rèn)為，這幾年由3年一周期，變成一年一周期。造成目前價(jià)格波動(dòng)的主要因素不是散戶，而是大戶陸續(xù)進(jìn)入造成的。大戶追求利潤的目標(biāo)和散戶是不一樣的。
第二，豬周期，2009年以后波動(dòng)頻繁，豬價(jià)波動(dòng)的谷底時(shí)間在增加，這個(gè)主要是與成本增加有關(guān)，尤其是由于許多大戶進(jìn)來，成本都很高，分?jǐn)偟截i身上的成本增加。
多年來，豬價(jià)波動(dòng)所有的谷底都發(fā)生在5月份，谷峰拐點(diǎn)大部分也發(fā)生在5月份，10年有1年不是5月份。今年，5月份第1周全國生豬價(jià)格漲6.7%，第二周漲10.2%，谷底提前到4月份，這個(gè)是新變化，大家應(yīng)該關(guān)注一下。
第三，過去我們谷底是“U”字型的，上世紀(jì)90年代，虧損期是14～16個(gè)月，現(xiàn)在谷底是“V”字型的，一下來就往回返，所以現(xiàn)在虧損是2～4個(gè)月，應(yīng)該處理好這2個(gè)月。
價(jià)格波動(dòng)是正常的，我們現(xiàn)在從3年一周期變成1年一周期，市場更不成熟了。針對(duì)這個(gè)問題，我想政府應(yīng)該主要抓大環(huán)境、大市場。
第一，大環(huán)境就是疫病環(huán)境；第二，政府應(yīng)該解決市場問題、政策問題；第三，對(duì)養(yǎng)豬戶來說，異常波動(dòng)的情況下，保持自己的優(yōu)勢地位，提高母豬繁殖能力是最有效的。
(全國畜牧總站總畜牧師石有龍)
