近日，在高要市大灣鎮(zhèn)古西村麥溪塘邊，養(yǎng)殖戶撈起一條條肥美的麥溪鯉、麥溪鯇。

　　據(jù)了解，該市傳統(tǒng)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)“麥溪鯉”、“麥溪鯇”自從獲得國家地理標志保護產(chǎn)品稱號后，不斷加強保護和推廣，產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大，促進了當?shù)仞B(yǎng)殖業(yè)發(fā)展；如今，每天前來古西村品嘗麥溪鯉、麥溪鯇的各地游客絡繹不絕，帶動了當?shù)剞r(nóng)業(yè)觀光旅游業(yè)和餐飲業(yè)的發(fā)展。

    麥溪鯉、麥溪鯇，廣東省高要市大灣鎮(zhèn)古西村特產(chǎn)，中國地理標志產(chǎn)品，這兩種品種產(chǎn)地為古西村的有麥塘和白溪塱塘（合稱為麥溪塘），因而得名。由于獨特的生長環(huán)境，麥溪鯉頭細嘴小，肩高膊隆，腹圓身肥，味道鮮美；而麥溪鯇全身粉白，味道鮮美，秋冬季，還可將麥溪鯇曬干成為“麥溪鯇干”。