生豬養(yǎng)殖由于行業(yè)門檻低，并能充分利用農(nóng)村剩余勞動力增加農(nóng)民收入，因此已成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的一大支柱產(chǎn)業(yè)。在國家政策扶持及市場引導(dǎo)下，2013年底欽州全市出欄肉豬167．34萬頭，年末生豬存欄167．37萬頭。種豬業(yè)作為生豬生產(chǎn)的源頭和基礎(chǔ)，1999年起，廣西陸續(xù)從國外引進(jìn)3000多頭質(zhì)量優(yōu)、肉率高的純種豬，欽州市本地種豬場也有引進(jìn)。隨著集約化程度的不斷提高，養(yǎng)殖區(qū)域也變得更為集中，而引種、物流、人員流動、生豬流通渠道的不斷增多和變化，加之各種豬場對環(huán)境、衛(wèi)生防疫、豬群健康、營養(yǎng)飼養(yǎng)、獸醫(yī)管理和生物安全體系方面的認(rèn)識和理解不相同，這些因素都給種豬場的疫病防控帶來困難。如何保持純種豬群的健康和良好的生產(chǎn)性能，樹立欽州本地種豬品牌、做大做強(qiáng)種豬企業(yè)，提升肉豬品質(zhì)、強(qiáng)化生豬產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)性調(diào)整，探索一套科學(xué)、合理、高效，適合本地種豬場的疫病防控模式已迫在眉睫。
1欽州生豬養(yǎng)殖發(fā)展現(xiàn)狀和存在問題
自2010年國家農(nóng)業(yè)部和自治區(qū)啟動畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建活動以來，我市水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局通過宣傳培訓(xùn)、政策扶持、技術(shù)引導(dǎo)、示范區(qū)建設(shè)帶動養(yǎng)豬業(yè)迅速發(fā)展。當(dāng)前，中小型種豬場占?xì)J州規(guī)模化種豬場的90%，是本地生豬生產(chǎn)的主要養(yǎng)殖方式。中小型種豬場初步建成包括良種繁育、自繁自養(yǎng)、疫病防控、飼料生產(chǎn)在內(nèi)的相對完善的生豬生產(chǎn)體系，規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化程度進(jìn)一步提高，養(yǎng)豬行業(yè)繼續(xù)向技術(shù)集約型、高效節(jié)糧型和生態(tài)環(huán)境型轉(zhuǎn)變。規(guī)模養(yǎng)殖場都建立并完善了相關(guān)禽產(chǎn)品質(zhì)量安全管理和崗位責(zé)任制和生產(chǎn)記錄檔案。部分示范場豬舍安裝監(jiān)控?cái)z像系統(tǒng)，改建配套設(shè)施，實(shí)行電腦軟件化管理。建設(shè)沼氣池和建設(shè)發(fā)酵床養(yǎng)豬模式，運(yùn)用發(fā)酵床的墊料和牲畜糞便協(xié)同發(fā)酵，快速轉(zhuǎn)化糞便、尿等養(yǎng)殖廢棄物，消除臭味。
部分養(yǎng)殖場在硬件生產(chǎn)設(shè)施改造上投入較多人力、物力、財(cái)力，卻忽視軟件的更新和養(yǎng)殖場的系統(tǒng)管理，存在工作流程在生產(chǎn)過程中實(shí)行不到位避重就輕現(xiàn)象，缺乏定期病原監(jiān)測和免疫效果評估，沒有針對本場發(fā)生的疫情的流行病學(xué)特點(diǎn)、臨床癥狀、病理變化、實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)等多方面綜合分析，進(jìn)而采用不科學(xué)的防治措施，造成養(yǎng)殖場的疫病錯綜復(fù)雜、病因不明，主要依賴用藥物來防治，淘汰率高、養(yǎng)殖成本升高。種豬群作為種豬場生產(chǎn)的核心群，與種豬場生存和發(fā)展息息相關(guān)?！秶抑虚L期動物疫病防治規(guī)劃(2012年—2020年)》中明確指出重點(diǎn)任務(wù)之一是開展種畜禽場疫病凈化工作，并明確提出了2015年原種豬場高致病性豬藍(lán)耳病、豬瘟、豬偽狂犬病、豬繁殖與呼吸綜合征三類病要達(dá)到凈化標(biāo)準(zhǔn)。因此凈化種豬群疫病、培育健康豬群，建立完善的動物疫病防疫管理體系，逐步打造欽州種豬"健康、優(yōu)質(zhì)"品牌，促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)經(jīng)濟(jì)利潤最大化。
2主要經(jīng)驗(yàn)
通過對我市部分中小型種豬場開展流行病學(xué)調(diào)查，掌握主要疫病流行狀況，篩選、集成、應(yīng)用、推廣先進(jìn)的疫病防控技術(shù)，建立生物安全防控體系。以豬瘟、豬口蹄疫、豬偽狂犬病、豬繁殖與呼吸綜合征、豬布魯氏桿菌病等5種主要疫病為防控目標(biāo)，重點(diǎn)從生產(chǎn)管理、生物安全體系、免疫監(jiān)測、診斷及檢疫凈化等方面，開展中小型種豬場綜合性防治技術(shù)研究，構(gòu)建中小型種豬場的生物安全體系，探索適合欽州本地中小型種豬場的主要疫病控制與凈化簡易應(yīng)用模式并在豬場中推廣應(yīng)用，使得種豬的繁殖性能和仔豬生長性能不斷提升。
2．1明確方向，合理布署
長期以來種豬場發(fā)展缺少規(guī)范和必要的技術(shù)支持，導(dǎo)致豬場疫病種類多，疫病復(fù)雜，單純地借鑒國內(nèi)、外先進(jìn)的管理與防病經(jīng)驗(yàn)并不適用本地種豬場的生產(chǎn)。對此市水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局充分認(rèn)識到此工作的重要性，明確提出了"綠色鄉(xiāng)村，生態(tài)養(yǎng)殖"的發(fā)展方向，并組織開展欽州市中小型種豬場主要疫病凈化控制技術(shù)推廣工作。依照廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《種豬場主要疫病控制與凈化技術(shù)規(guī)范》(DB45/T186－2004)、《廣西壯族自治區(qū)種豬場主要疫病控制與凈化操作規(guī)程》、《自治區(qū)重點(diǎn)種豬場主要疫病控制與凈化工作量化考核驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》等技術(shù)規(guī)程，結(jié)合實(shí)際，制定工作實(shí)施方案，使工作有依據(jù)、有標(biāo)準(zhǔn)，利于實(shí)施。
2．2結(jié)合實(shí)際，科學(xué)開展
2．2．1流行病學(xué)調(diào)查通過對中小型種豬場開展流行病學(xué)調(diào)查，掌握主要流行疫病的主要特征:①老場老病未了，新病不斷。如豬瘟、傳染性胸腹性肺炎、大腸桿菌病、喘氣病等老病依然發(fā)生，豬繁殖與呼吸障礙綜合征、圓環(huán)病毒、仔豬流行性腹瀉等新病不斷出現(xiàn)。②混合感染、繼發(fā)感染、細(xì)菌、病毒、支原體、寄生蟲相互交叉感染增多，臨床診斷難以確診，缺乏實(shí)驗(yàn)室檢測診斷。③各階段豬受不同病原威脅，形成種豬繁殖障礙、仔豬消化道疾病、保育和育肥豬呼吸系統(tǒng)和高熱疾病等多發(fā)病。④長期不科學(xué)用藥和單一使用某種抗生素藥物，豬場病原產(chǎn)生廣泛的耐藥性。
2．2．2疫病防控疫病的發(fā)生和流行必須同時具備三個環(huán)節(jié):"傳染源－傳播途徑－易感豬"。因此凈化種豬場疫病必須從三個環(huán)節(jié)入手，采取綜合治理方法，切斷任一環(huán)節(jié)，阻斷疫病的流行，達(dá)到種豬場疫病凈化的目的。
(1)血清及病原學(xué)監(jiān)測檢測情況。此次共監(jiān)測血清樣品4530份(含豬場自行監(jiān)測數(shù)據(jù))和病原學(xué)樣品250份。豬瘟抗體平均合格率由開始實(shí)施時的85.29%提升到99.30%，病原學(xué)平均陽性率由3.41%下降到0;口蹄疫免疫抗體合格率由83.74%提升到99.20%;豬繁殖與呼吸綜合征抗體合格率由82.31%上升到97.44%，病原學(xué)陽性率由0.27%減為0;豬偽狂犬病gE抗體陽性率和病原學(xué)陽性率分別由1.15%和2.82%減為0。
(2)具體防疫措施。①利用實(shí)驗(yàn)室血清學(xué)監(jiān)測，病原學(xué)檢測方法，技術(shù)篩查種豬發(fā)病或隱性帶毒種豬，通過采取"檢測－淘汰－監(jiān)測－凈化"措施，減少活的傳染源存在豬群中，建立健康種豬群。②開展免疫監(jiān)測、消毒效果監(jiān)測、疫病監(jiān)測等工作，從產(chǎn)前到出欄全過程做到隔離飼養(yǎng)、全進(jìn)全出、全面消毒、免疫疫苗。通過全面、針對性強(qiáng)的監(jiān)測掌握豬群免疫抗體和疫病感染動態(tài)，及時發(fā)現(xiàn)問題豬，做到隔離、淘汰、撲滅。尤其對主要防控疫病的免疫，按照廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《種豬場主要疫病控制與凈化技術(shù)規(guī)范》(DB45/T186－2004)、《廣西壯族自治區(qū)種豬場主要疫病控制與凈化操作規(guī)程》、《自治區(qū)重點(diǎn)種豬場主要疫病控制與凈化工作量化考核驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》等技術(shù)規(guī)程的要求分批多分次進(jìn)行臨床癥狀普查、血清學(xué)普查、病原學(xué)普查，并根據(jù)監(jiān)測結(jié)果采取綜合防疫措施。③免疫監(jiān)測篩選適用種豬場的選擇高效、優(yōu)質(zhì)、安全疫苗，并指導(dǎo)調(diào)整豬場免疫程序，保證健康豬群具有抵抗力。④通過凈化種豬場豬瘟、豬口蹄疫、豬偽狂犬病、豬繁殖與呼吸綜合征、豬布魯氏桿菌等5種主要疫病提出具體凈化與控制標(biāo)準(zhǔn)以及防控措施。⑤提高生產(chǎn)技術(shù)和樹立生物安全觀念，落實(shí)生物安全措施，帶動其它疫病豬細(xì)小病毒病、豬支原體肺炎、豬圓環(huán)病毒病、豬流感等病的控制和凈化，從根本上減少疫病的發(fā)生，建立健康的核心種豬群。⑥實(shí)行豬場預(yù)防保健用藥方案，針對不同日齡和生長階段的豬制訂相應(yīng)的藥品使用方案，預(yù)防用藥為主，定期進(jìn)行驅(qū)蟲。
(3)生物安全措施。①采用"全進(jìn)全出"的生產(chǎn)方法，堅(jiān)持自繁自養(yǎng)，豬舍定期進(jìn)行徹底的清洗、消毒，減少細(xì)菌和病原存留造成下批次豬疫病傳播危害。②嚴(yán)格控制人員、動物、和運(yùn)輸工具的流動和出入豬場，進(jìn)出口建立噴霧消毒設(shè)施，每棟豬舍進(jìn)出口設(shè)置消毒池。人員進(jìn)入養(yǎng)殖場區(qū)要清洗、消毒，更換工作服、水鞋。③發(fā)現(xiàn)病、死豬，流產(chǎn)物、弱胎、糞尿等嚴(yán)格無害化處理，防止傳染源擴(kuò)散。④定期滅鼠除蟲，減產(chǎn)疫病傳播。⑤改善豬場養(yǎng)殖環(huán)境，種植樹木，減少有害氣體和塵埃。⑥制定完善的防疫管理、生產(chǎn)管理制度和操作規(guī)程，并嚴(yán)格實(shí)行。⑦安全引種制度，嚴(yán)禁從疫區(qū)引進(jìn)種豬，嚴(yán)格引種檢疫。引進(jìn)的種豬做好隔離觀察、疫病監(jiān)測和疫苗接種。⑧標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化和規(guī)范化的飼養(yǎng)管理。⑨安全的人工授精程序。⑩合理的場址和科學(xué)布局。
3社會效益
種豬生產(chǎn)最大風(fēng)險(xiǎn)不是來自市場行情，而是來自于疫病，長期以來由于引種、飼養(yǎng)管理、生產(chǎn)防疫等方面不規(guī)范、不嚴(yán)格實(shí)施各項(xiàng)制度，大部分種豬場都或多或少的存在一些疫病，造成產(chǎn)仔豬少、成活率不高、品質(zhì)不佳、生長速度慢等一系列問題，嚴(yán)重影響了豬群生產(chǎn)性能和豬場的經(jīng)濟(jì)效益。據(jù)統(tǒng)計(jì)，廣西每年約有300萬頭豬因疫病死亡，直接經(jīng)濟(jì)損失大約十個億。部分種豬場長期受豬瘟、豬繁殖與呼吸綜合征、豬偽狂犬病等疫病困擾。
各場實(shí)施后，總體平均死亡率降低了2.39個百分點(diǎn)。種豬的繁殖性能和仔豬生長性能不斷改善。其中長白母豬年平均提供活仔數(shù)提升了2.14頭，仔豬平均死淘率下降了1.92個百分點(diǎn)。而杜洛克和大約克的母豬年平均提供活仔數(shù)分別提升了1.36頭和1.88頭，仔豬平均死淘率降低了1.15和1.53個百分點(diǎn)。長白仔豬達(dá)到30kg和100kg的平均日齡分別提前了2.21d和4.35d，30kg～100kg平均日增重提升了29.86g，保育豬和肥育豬的料肉比分別降低0.048和0.089;杜洛克仔豬達(dá)到30kg和100kg的平均日齡分別提前了1.79d和4.1d，30kg～100kg平均日增重提升了21.64g，保育豬和肥育豬的料肉比分別降低0.045和0.078;大約克仔豬達(dá)到30kg和100kg的平均日齡分別提前了1.59d和4.8d，30kg～100kg平均日增重提升了19.70g，保育豬和肥育豬的料肉比分別降低0.035和0.078。每個重點(diǎn)種豬場每年可以增收節(jié)支10萬元以上，4年共40萬元以上，20家中小型種豬場則可增收節(jié)支800萬元以上。
(欽州市動物疫病預(yù)防控制中心，黃穩(wěn)妃，黃梅，翟成兵，陳進(jìn)喜，黃曉玲)
