原料要選擇本地常用的品種，常規(guī)的指標(biāo)化驗分析必須要做好，而原料的能量值在實際測量比較困難，通常不進(jìn)行測定，而是利用能量估計公式進(jìn)行估測。但是應(yīng)該考慮原料的水分、粗灰分、粗脂肪、粗蛋白質(zhì)以及粗纖維的變化對能量值變化的影響。優(yōu)質(zhì)的飼料原料被雞只攝入后，不可能完全消化吸收多種營養(yǎng)成分，然后未被消化吸收的成分就會隨糞便排出體外。蛋雞如果對各種成分的消化率越高，那么排泄物中的含量相應(yīng)就越少，給環(huán)境造成的污染越低。所以，配制環(huán)保型飼料的前提和基礎(chǔ)是選擇優(yōu)質(zhì)飼料原料，并且必須無毒害、無污染，且保證營養(yǎng)素含量豐富均衡、消化率高。

     給豆粕去皮后與帶皮豆粕相比，去皮后的豆粉主要的營養(yǎng)指標(biāo)和消化率均高些，是成為高檔環(huán)保型飼料的最佳原料。另外，隨玉米、豆粕和魚粉越來越緊缺，很多非常規(guī)飼料原料，如小麥、棉粕、菜粕、羽毛粉、肉骨粉、血粉等已經(jīng)普遍應(yīng)用于畜禽的日糧中。首先要限制這些原料的用量，然后和常規(guī)原料進(jìn)行搭配應(yīng)用。而蛋雞難以消化的原料，如羽毛粉、肉骨粉、血粉、棉粕、菜粕等經(jīng)過必要的處理方式，如高熱、高壓、膨化、熱噴、酸水解、堿水解或微生物發(fā)酵，然后再選擇為飼料的配方。

     適當(dāng)?shù)恼{(diào)節(jié)粗纖維的含量。在利用粗纖維時，單胃動物與反芻動物是存在差別的，一旦粗纖維過多會對單胃動物的生產(chǎn)力產(chǎn)生有害的影響，所以應(yīng)該控制粗纖維在飼料中的含量。通常雞和幼豬的飼料中應(yīng)該控制在5%以下，而生長豬的飼料中控制在8%以下。另外，蛋雞飼料的原料選擇一定要新鮮，不可以選擇發(fā)霉或者變質(zhì)的。

     控制飼料中的有毒有害原料。許多飼料原料里面有些天然的有毒有害物質(zhì)，如在植物性飼料中就有多種次生的代謝產(chǎn)物。因此，在配制蛋雛雞的飼料時不能選擇菜籽粕、棉籽粕等，而配制配合飼料時不可以選擇沙門氏桿菌，同時重金屬的含量也不能超標(biāo)，更加不能夠超大劑量的添加銅、鐵、鋅、砷等。

     蛋雞飼料的配方設(shè)計應(yīng)該有延緩性，注意原料變化對飼料的顏色、氣味等指標(biāo)給動物造成的應(yīng)激、適口性以及市場的接受程度等因素的影響。

     飼料的組成體積要適應(yīng)動物消化道的大小，如果組成體積太大，會引起蛋雞消化道的負(fù)擔(dān)過大，使飼料的消化和吸收受到影響。但是如果體積過小，即使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)滿足了雞只的需要，但是蛋雞還是會饑餓，然后便表現(xiàn)出不安，阻礙其正常生長和生產(chǎn)。

     給蛋雞配合平衡日糧時，應(yīng)該根據(jù)可消化氨基酸含量與理想蛋白質(zhì)的模式，使日糧中多種氨基酸含量與蛋雞維持生產(chǎn)的需要量完全符合，使飼料的轉(zhuǎn)化效率最大，營養(yǎng)素排出減至最少，也減輕了對環(huán)境的污染。給蛋雞配制飼料時要選用其他促生長類添加劑以替代抗生素，加速營養(yǎng)物質(zhì)在動物消化道中的降解可以使用酶制劑，同時可以把不容易被蛋雞吸收的大分子物質(zhì)降解為容易被吸收的小分子物質(zhì)，然后營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收得到促進(jìn)，最后飼料的利用率也得到提高。另外，植酸酶還能利用飼料原料中的植酸磷，使動物糞便對環(huán)境的磷污染降低。

     產(chǎn)蛋雞的暑熱或熱應(yīng)激在常規(guī)飼料的使用外，還允許采用桿菌肽鋅，但是其他的抗生素藥物卻是被限制使用。據(jù)報道，大蒜素對葡萄球菌、痢疾桿菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、真菌、病毒都有不同程度的抑制或殺滅作用，尤其是針對菌痢和腸炎療效很好，而且能夠促進(jìn)其采食，還能幫助消化，使產(chǎn)蛋增加。此外，大蒜素還能夠與硫胺素相結(jié)合，防止硫胺素被破壞，所以會使有效硫胺素的吸收增加。天然的大蒜能直接連皮添加在產(chǎn)蛋雞飼料中，并且按1%~2%的比例進(jìn)行添加。另外，將生石膏研成細(xì)末，按在飼料中0.3%~1.0%比例進(jìn)行混飼，能發(fā)揮解熱清胃火的作用。

     適當(dāng)?shù)奶岣呷占Z中磷的含量。在炎熱的季節(jié)時，然后將產(chǎn)蛋雞的日糧中鈣含量提高到3.8%~4.0%，鈣、磷平衡盡量保持，鈣、磷的適宜比例是4∶1。但是如果配合飼料中的鈣含量過多，就會影響蛋雞的適口性，使鈣的進(jìn)食量提高，但不會影響蛋雞對飼料的適口性。在飼喂蛋雞時，除了增加飼料中的鈣含量以外，還可以給蛋雞進(jìn)行單獨(dú)的日糧補(bǔ)充，讓其自由采食，然后滿足其生理需要。

（黑龍江省七臺河市茄子河區(qū)中心河鄉(xiāng)，于波；黑龍江省七臺河市畜牧獸醫(yī)局，張洋洋）