1青綠飼料的特性
青綠飼料指天然水分含量大于或等于45%的牧草、野菜、鮮嫩的藤蔓、秸秧類、各種蔬菜、瓜果、塊根、塊莖和部分未完全成熟的谷物植株等。青綠飼料的特點是含水60%~80%，含粗蛋白質(zhì)4%~10%，且品質(zhì)較好，含碳水化合物7%~16%，粗纖維的含量比粗飼料少，含有多種重要礦物質(zhì)、維生素及未知生長因子等。青綠飼料柔嫩、多汁、易消化，具有芳香味，適口性好。同時是營養(yǎng)相對平衡的大容積飼料，既可多方面補(bǔ)充豬必需的養(yǎng)分又能滿足豬的福利要求。有的青綠飼料中含有某些促性腺物質(zhì)，能促進(jìn)母畜的發(fā)情排卵，有利于提高母畜的繁殖能力、泌乳能力及公畜的精液質(zhì)量。青綠飼料中還含有多種常量和微量元素，對減少各種應(yīng)激具有較好效果。
2青綠飼料的應(yīng)用
青綠飼料與精、粗飼料適量搭配，可以降低生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)性能，獲得較好的收益。據(jù)報道，使用胡蘿卜飼喂公豬，種公豬性欲明顯增強(qiáng)，射精量增加，精子密度和活力增加；使用胡蘿卜飼喂母豬，窩產(chǎn)活仔數(shù)有較大提高，斷奶前死亡數(shù)明顯降低，斷奶重得到提高，并且斷奶至配種間隔顯著縮短，哺乳仔豬下痢顯著減少。另據(jù)報道，在全價顆粒飼料中添加30%切碎的黑麥草飼喂雜種豬，結(jié)果實驗組與對照組日增重?zé)o顯著差異（P>0.05），但每千克增重的飼料成本顯著降低（P<0.01）。還據(jù)報道，在長嘉母豬妊娠前期用30%的青綠飼料飼喂，在妊娠后期至仔豬斷奶用20%的青綠飼料飼喂，結(jié)果實驗組初生窩重、個體重，21日齡和35日齡窩重、個體重都比對照組都有提高，節(jié)省了成本，提高了收入。另外，母豬飼料中添加40%串葉松香草，其配種受胎率提高10%，仔豬斷奶窩重提高11.4%。
3飼喂注意事項
豬屬于單胃雜食動物，只能在盲腸內(nèi)消化少量粗纖維。豬的胃和小腸中不能分泌纖維素消化酶，不能直接消化利用青綠飼料，但是豬的大腸中具有高活性的丁酸弧菌、生黃瘤胃球菌、纖維分解菌和琥珀酸生成纖維菌等微生物群，能夠通過發(fā)酵利用青綠飼料中的纖維。此外，豬的整個消化道還能消化吸收青綠飼料中所含粗蛋白、維生素以及生物活性物質(zhì)。豬的飼養(yǎng)一般選用營養(yǎng)物質(zhì)易消化且含粗纖維低的青綠飼料，如美國籽粒莧、紫花苜蓿、白三葉草、黑麥草、苦荬菜、胡蘿卜等，較常使用的為苦荬菜和黑麥草?？噍げ诉m應(yīng)性強(qiáng)，耐寒、耐熱、耐旱、耐瘠薄性均較強(qiáng)，鮮嫩多汁、適口性好、能促進(jìn)食欲、有助于消化。用其飼養(yǎng)仔豬能預(yù)防下??；飼養(yǎng)育成豬能防止便秘，且上膘快；飼養(yǎng)母豬能提高泌乳量及仔豬增重。黑麥草是一種優(yōu)良的冬季牧草，具有再生力強(qiáng)，產(chǎn)量高，營養(yǎng)豐富，干物質(zhì)中含蛋白質(zhì)13.7%，粗脂肪3.8%，具有適應(yīng)性廣的特點，能夠補(bǔ)充飼料中不足的營養(yǎng)成分，更好的滿足機(jī)體需要。
青綠飼料中營養(yǎng)不全，不能單獨飼喂，應(yīng)以精料為主，合理搭配使用青綠飼料。青綠飼料對幼豬、催肥豬、懷孕豬和哺乳期母豬，可少用些；對架子豬、空懷和懷孕中期的母豬，可多喂一些。據(jù)報道，青綠飼料占豬日糧比例的10%~30%為佳，過量飼用，易導(dǎo)致日糧營養(yǎng)物質(zhì)含量不足，而影響日增重和飼料利用率。因而在飼喂時，不能單喂和過量飼喂，尤其是仔豬，防止飼喂過量造成便稀糞或其他腸胃病。
青綠飼料在不同生長階段的養(yǎng)分含量及消化率是不同的，因此要注意在最佳營養(yǎng)期收割利用，以保證穩(wěn)定的飼喂效果，如苦荬菜主要采摘嫩葉利用，每年可采3~4茬。黑麥草在葉叢期刈割，干草中含粗蛋白為18.6%，粗纖維21.2%，消化性能好，飼喂價值高。
采割青綠飼料要保持鮮嫩和清潔。喂前可用清水漂洗，除去泥沙再喂豬。青綠飼料鮮嫩可口，飼喂豬時，最好是現(xiàn)采現(xiàn)用，不要堆放，如堆放太久，很容易發(fā)熱變黃或腐敗，不但破壞了部分維生素，降低了適口性，也會使部分硝酸鹽還原為亞硝酸鹽等有毒物質(zhì)，豬食后輕則患腸胃病，重者導(dǎo)致中毒死亡。當(dāng)采集后喂不完的，可青貯或散放在陰涼通風(fēng)處陰干貯存，經(jīng)粉碎加工后飼喂，這種飼料可保持原有的色香味和減少營養(yǎng)成分的損失，并增加適口性。
使用青綠飼料搭配精料喂豬，可減少精料用量，降低飼養(yǎng)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。同時，可以滿足豬機(jī)體對不同營養(yǎng)的需求，提高豬肉品質(zhì)，提高品牌形象。各豬場均可開墾空地有選擇的種植牧草，在公豬、后備母豬、斷奶空懷豬、懷孕豬的日糧中添加青綠飼料，可提高豬群食欲和生產(chǎn)性能。
（山東省壽光市畜牧獸醫(yī)管理局，胡春亮）
