人工孵化為養(yǎng)禽業(yè)的快速發(fā)展和規(guī)?；B(yǎng)殖提供了保證，同時孵化廠孵出雛雞的健雛率直接影響孵化廠自身和養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益;因此，健雛率是每個孵化廠必須重視的一個指標。影響健雛率的因素很多，如種雞的飼養(yǎng)管理、孵化技術(shù)等。筆者根據(jù)經(jīng)驗總結(jié)出提高雛雞健雛率實用性較強的關(guān)鍵技術(shù)措施，介紹如下。
1對種雞進行特殊飼養(yǎng)管理
飼養(yǎng)種雞的目的是為養(yǎng)雞場提供較多的優(yōu)質(zhì)雛雞，這取決于種雞各階段的飼養(yǎng)管理和疾病的控制程度。
1．1育雛、育成期的特殊飼養(yǎng)管理
1．1．1降低飼養(yǎng)密度由于種雞的特殊要求，不同時期的飼養(yǎng)密度要比商品雞小30%～50%，以保證雛雞和育成雞有較大的活動空間，使骨胳和體質(zhì)強壯結(jié)實，為后期獲得較高的產(chǎn)蛋率和優(yōu)良的精液品質(zhì)打基礎(chǔ)。飼養(yǎng)密度依飼養(yǎng)的方式不同而異，育雛期平養(yǎng)密度為15～20只/m2，籠養(yǎng)密度為45～55只/m2;育成期平養(yǎng)密度為6～10只/m2，籠養(yǎng)密度為20～30只/m2。
1．1．2育成期嚴格限飼6～8周齡開始，為防止種雞體重增加過快，應(yīng)飼喂營養(yǎng)水平較低的后備雞料，并按照所引進雞種飼養(yǎng)手冊的要求進行限制飼養(yǎng)，種雞育成期的限制飼養(yǎng)不僅可節(jié)省飼料20%～25%，而且可提高種雞的產(chǎn)蛋量，一般限飼的飼料量為自由采食的75%～80%。
1．1．3種公雞單籠飼養(yǎng)繁殖期用于人工授精的公雞應(yīng)單籠飼養(yǎng)。群養(yǎng)時，公雞相互爭斗，影響精液數(shù)量和品質(zhì)。
1．1．4嚴格選擇種公雞由于種公雞在配種時所需數(shù)量明顯少于種母雞，特別是采取人工授精技術(shù)時，種公雞的配種能力和精液品質(zhì)對種蛋的受精率和孵化率影響較大。因此選擇種公雞時必須要嚴格，一般種公雞在配種前要進行3次選擇:第1次選擇在6周齡育雛結(jié)束時進行，選擇個體發(fā)育好，冠髯大且鮮紅者;第2次選擇在17～18周齡育成結(jié)束時，結(jié)合轉(zhuǎn)群進行，依據(jù)身體發(fā)育狀況和繁殖能力進行選擇，選留身體健壯，發(fā)育勻稱，體重符合標準，外貌符合本品種特征要求，雄性特征明顯者，用于人工授精的公雞，還應(yīng)考慮公雞性欲是否旺盛，性反射是否良好;第3次選擇在21～22周齡母雞開產(chǎn)后2周時進行，自然交配選擇強勢、性活動較多的公雞，人工授精主要選留精液品質(zhì)較好公雞。
1．1．5單獨配制后備公雞飼料為了培育生長發(fā)育好，具有強壯的體格，適宜的體重，性成熟適時，精液質(zhì)量好，授精能力強且利用期長的種公雞，種公雞的飼料應(yīng)單獨配制，最好不使用母雞料。后備公雞的日糧是代謝能11～12MJ/kg，育雛期粗蛋白質(zhì)18%～19%，鈣1．1%，有效磷0．45%，育成期粗蛋白質(zhì)12%～14%，鈣1．0%，有效磷0．45%，微量元素與維生素含量可與母雞相同。公母雞混養(yǎng)時應(yīng)設(shè)公雞專用料槽，公雞可以伸頸采食，而母雞夠不到。母雞的料槽上安裝防護柵，公雞的頭伸不進去。
1．2種雞產(chǎn)蛋期的特殊飼養(yǎng)管理
1．2．1適時收集種蛋蛋重必須在50g以上才能留種，即合格種蛋的收集時間從25周齡開始。每天揀蛋5次，其中上午揀3次，下午揀2次，及時進行消毒，防止在舍內(nèi)被污染。
1．2．2確定適宜的飼養(yǎng)密度飼養(yǎng)密度的大小與種雞的飼養(yǎng)方式和體型有關(guān)。不同飼養(yǎng)方式下不同體型蛋種雞母雞的飼養(yǎng)密度見表1，公雞所占的飼養(yǎng)面積應(yīng)比母雞多1倍。
1．2．3飼喂全價日糧為了提高種蛋的受精率、孵化率和健雛率，在營養(yǎng)需要上種母雞比商品蛋雞需要更多的維生素、必須氨基酸和微量元素，以滿足胚胎發(fā)育的全部需要。要求種母雞日糧中的核黃素、吡哆醇和葉酸需要量要比商品蛋雞高50%，泛酸的需要量是商品蛋雞的5倍。高水平的核黃素、泛酸和維生素B12對提高孵化率、健雛率有明顯的效果。同時，要求種母雞的微量元素需要量也要比商品蛋雞高一些。種母雞的飼料中除考慮能量和蛋白質(zhì)外，還要考慮影響蛋殼質(zhì)量的維生素和礦物質(zhì)元素的添加，尤其是鈣、磷、錳、維生素D3，以保證蛋殼質(zhì)量和鈣的儲備。
繁殖期種公雞的營養(yǎng)需要比種母雞低。種公雞繁殖期飼料中代謝能水平為10．80～12．13MJ/kg，粗蛋白質(zhì)11%～12%，如果采精頻率高，12%～14%的蛋白日糧最為適宜，日糧氨基酸要平衡。同時，使用高品質(zhì)及足量添加維生素對提高種公雞精液品質(zhì)非常重要。每千克日糧中維生素A為1～2萬IU，維生素E為22～60mg，維生素D3為2000～3850IU，維生素B1為4mg，維生素B2為8mg，維生素C為50～150mg，其他維生素和微量元素與種母雞相同。同時，為了防止公雞體重過大，給料量應(yīng)加以控制，為每天110～125g/只。
2對種雞進行體重檢查與疾病檢疫凈化
2．1種雞體重檢查
實施人工授精的公雞，應(yīng)每月檢查體重1次。凡體重下降100g以上的公雞，應(yīng)暫停采精或延長采精間隔，并加強飼養(yǎng)，甚至補充后備公雞。對自然交配的公雞，應(yīng)隨時觀察采食和飲水、配種活動、冠髯顏色，及時淘汰病弱公雞。隨時檢查種母雞，及時淘汰病弱，產(chǎn)蛋量低的種母雞。
2．2做好種雞疾病檢疫凈化
種雞場應(yīng)對一些可以通過垂直傳染方式進行傳播的疾病做好檢疫和凈化工作，如雞白痢、雞大腸桿菌病、雞白血病等。種雞場疾病檢疫工作要年年進行，而且各級種雞場都要進行。
3加強種蛋的管理
3．1嚴格選擇種蛋
3．1．1把握種蛋的來源種雞的年齡要適宜，過小(20周齡之前)或過大(60周齡后)對孵化都不利。種蛋應(yīng)來源于經(jīng)過系統(tǒng)免疫程序的健康雞群，這樣孵出的雛雞才能健康;種蛋應(yīng)來自飼喂營養(yǎng)全價飼料、管理健全的種雞群，種蛋的營養(yǎng)對孵化率有很大影響，如缺乏維生素E、維生素B2、維生素A，維生素D3都會導(dǎo)致胚胎后期死亡。所以孵化場最好有自己的種雞場，如果從外場購進必須了解上述情況。
3．1．2種蛋的新鮮度要求種蛋保存時間越短，品質(zhì)越新鮮，孵化率越高。一般以產(chǎn)后1周內(nèi)種蛋孵化為宜，3～5d最好。
3．1．3種蛋清潔度要求種蛋的蛋殼要清潔，不應(yīng)被糞便、破蛋液或其他臟物污染。
3．2種蛋的保存
3．2．1溫度要求保存種蛋的適宜溫度是15～18℃，保存1周內(nèi)時，采用上限溫度18℃，超過1周采用下限溫度。種蛋在貯存之前應(yīng)升溫或降溫，使種蛋達到貯存室的溫度才能進行貯存。
3．2．2濕度要求蛋庫的濕度以75%～80%為宜，濕度大，通過通風降低濕度，濕度低，在地面放置水盤。
3．2．3保存時間有空調(diào)設(shè)備的種蛋貯存室，種蛋可保存2周，一般種蛋貯存以5～7d為宜。
3．2．4保存方法種蛋貯存10d內(nèi)，蛋的小頭向上入置。種蛋保存期間要翻蛋，保存時間在1周內(nèi)的不用翻蛋，超過1周，應(yīng)每天翻蛋1～2次，翻蛋時將蛋翻轉(zhuǎn)180℃。
3．3種蛋的運輸
運輸種蛋注意包裝完善，避免震動破損，同時注意用具消毒。運輸時做到快速而平穩(wěn)。冬季注意保溫，炎熱季節(jié)防過熱、陽光曝曬、雨淋等。
3．4種蛋的消毒
種禽場每隔1h收集種蛋1次，并進行及時消毒。
種蛋產(chǎn)出后在禽舍進行第1次消毒，孵化前還要進行第2次消毒，孵化期胚蛋移盤后在出雛器中進行第3次消毒。
種蛋消毒方法很多，其中以甲醛高錳酸鉀熏蒸消毒法和過氧乙酸熏蒸消毒法較為普遍，操作方便，效果也較好。
4嚴格遵守孵化操作程序，保證適宜的孵化條件
4．1種蛋的預(yù)熱
存放于空調(diào)蛋庫的種蛋，入孵前應(yīng)置于22～25℃的環(huán)境條件下預(yù)熱6～8h，使胚胎發(fā)育從靜止狀態(tài)中逐漸蘇醒過來，減少孵化器內(nèi)溫度下降的幅度，并除去蛋面上凝聚的水珠，以便入孵后能立刻對種蛋消毒。
4．2碼盤入孵
將種蛋放置于孵化蛋盤上稱碼盤。在國內(nèi)多采用手工碼盤，碼盤時應(yīng)將種蛋鈍端向上。并對蛋盤(車)進行編號，填寫孵化進程表，內(nèi)容包括入孵、照檢、移盤和出雛日期等。
4．3溫、濕度的調(diào)節(jié)
在孵化期間應(yīng)安排人員晝夜值班，檢查，記錄溫度、濕度、通風、轉(zhuǎn)蛋情況。留意機件的運轉(zhuǎn)情況，及時處理異常情況。
當種蛋分批人孵時，孵化器的溫度為37．8℃，出雛器的溫度為37．3℃，
孵化器的控溫系統(tǒng)在入孵前已經(jīng)校正，定好，一般不要隨意改動。在孵化過程中應(yīng)隨時留心觀察機門上溫度計顯示的溫度，一般每小時檢查1次，看溫度是否保持平穩(wěn)，如有不正?，F(xiàn)象要及時檢查控溫系統(tǒng)，消除故障。溫度忽高忽低對胚胎發(fā)育有不良影響。
每2h觀察記錄1次濕度。一般為40%～70%。立體孵化器最適宜濕度是:孵化器50%～60%;出雛器65%～75%;孵化室、出雛室相對濕度為75%。
定期檢查出氣口開閉情況，根據(jù)胚齡決定開啟大小。適宜通風換氣量的原則是在保證正常溫度、濕度的前提下，要求通風換氣充分。蛋周圍的空氣中二氧化碳含量不超過0．5%時孵化率最高。一般孵化器內(nèi)每1000枚胚蛋每分鐘需新鮮空氣0．14m3，出雛器需0．23m3。
注意每次翻蛋時間和角度。對不按時翻蛋和翻蛋速度過大或過小的現(xiàn)象要及時處理解決，停電時按時手動翻蛋。
4．4適時照蛋
照蛋是檢查胚胎發(fā)育狀況和調(diào)節(jié)孵化條件的重要依據(jù)。照蛋即在禽蛋孵化到一定的時間后，用照蛋器在黑暗條件下對胚蛋進行透視，檢查禽胚胎發(fā)育情況，剔除無精蛋、死胚蛋和破損蛋的過程。一般孵化場每批蛋照蛋2次。一照在入孵后第5～8d進行，剔除無精蛋、死胚蛋、破殼蛋和不能發(fā)育的弱胚蛋。二照通常在雞胚19日齡。其目的是檢查胚胎發(fā)育情況，將發(fā)育差或死胚蛋剔除，此次照蛋后即行移盤。照蛋要穩(wěn)、準、快，盡量縮短時間，防止碰震、破損胚蛋。觀察要認真以免漏照和錯照。
4．5適時移盤
4．5．1出雛機的準備開動出雛機，定溫、定濕、加水、調(diào)整好通風孔，備好出雛盤。
4．5．2移盤時間將孵化后期的禽蛋，從孵化機的蛋盤中移到出雛盤或送入出雛機中繼續(xù)孵化出雛的過程稱移盤。移盤的時間為雞胚孵化到18～19日齡，具體可掌握有10%起嘴時移盤。此后停止翻蛋，室內(nèi)增加水盤，提高濕度，準備出雛。
4．6做好出雛和揀雛
發(fā)育正常的雞胚滿20d就開始出雛。出雛前應(yīng)準備好裝雛箱，在出雛期間應(yīng)關(guān)閉出雛器內(nèi)的照明燈，使出殼雛雞保持安靜，以免影響出雛效果。在成批出雛時，每4h左右揀雛1次，揀雛時動作要快、輕。最后1次“掃盤”。
(黑龍江農(nóng)業(yè)工程職業(yè)學院，鄭翠芝；肇源縣三站鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心，勾金寶)
