我國(guó)現(xiàn)有98%以上的養(yǎng)殖場(chǎng)均選擇直接排放糞便污水，而未對(duì)其進(jìn)行任何處理。據(jù)研究，未經(jīng)任何處理而直接排放的糞便污水中含有大量的污染物質(zhì)，且其具有高達(dá)3萬(wàn)~8萬(wàn)mg/L的COD（化學(xué)耗氧量），是一種濃度極高的有機(jī)污染源，將其排入江河湖泊之后，會(huì)使水質(zhì)惡化，并導(dǎo)致敏感水生生物的大量死亡，嚴(yán)重污染了地表水體。同時(shí)，其有毒、有害成分還可滲入地下，從而造成地下水中有過(guò)高含量的硝酸鹽，減少溶解氧，最終使水體發(fā)黑、發(fā)臭，喪失使用功能，也嚴(yán)重污染了地下水體，甚至直接影響了人們的身體健康和生活水平。

     由于畜禽糞便中的污染物含有大量的病原微生物、寄生蟲(chóng)及孳生的蚊蠅，會(huì)使環(huán)境中病原種類增多，菌量增大，病原體和寄生蟲(chóng)的大量繁殖，也導(dǎo)致人、畜傳染病的蔓延。由動(dòng)物傳染給人的人畜共患病有90多種，這些人畜共患病的載體主要是畜禽糞便及排泄物，特別是有相當(dāng)一部分畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)與居民稠密區(qū)混雜，一旦發(fā)生疫情，后果不堪設(shè)想。

     在我國(guó)，人們對(duì)畜牧業(yè)排放的廢氣并不重視，但養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)空氣的污染卻十分嚴(yán)重，包括惡臭、塵埃和微生物。其中，惡臭部分來(lái)自于粘附于皮膚的污物、畜禽的皮膚分泌物、呼出氣、外激素等。同時(shí)，畜禽糞便在厭氧的環(huán)境條件下，可分解釋放出氨氣、硫化氫、甲烷等200多種帶有酸味、臭蛋味、魚(yú)腥味的刺激性氣體，大部分的規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)周圍臭氣沖天、蚊蠅成群，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)周邊的大氣環(huán)境造成嚴(yán)重污染。揮發(fā)到大氣中的氨氣還可引起酸雨，影響農(nóng)作物的生長(zhǎng)。反芻動(dòng)物也可產(chǎn)生大量的甲烷，它們產(chǎn)生的甲烷總量占大氣甲烷氣體的1/5。而甲烷的溫室效應(yīng)是二氧化碳的24.5倍。

     這些污染物除了會(huì)引起人們的厭惡感，使人難以忍受，從而嚴(yán)重影響了人們的工作效率和生活質(zhì)量，而且其中的大部分惡臭成分均對(duì)動(dòng)物和人體有毒性和刺激性。長(zhǎng)時(shí)間吸入低濃度的某些惡臭氣體，可導(dǎo)致慢性中毒，而若一次性吸入高濃度的惡臭氣體，則會(huì)引起急性中毒。長(zhǎng)期吸入一些惡臭氣體會(huì)影響到畜禽的健康生長(zhǎng)，改變動(dòng)物的神經(jīng)內(nèi)分泌功能，從而使其免疫功能和代謝機(jī)能降低，增加了動(dòng)物疾病的發(fā)病率和死亡率，同時(shí)降低其生產(chǎn)力。

     隨著人們生活水平的提高，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注畜產(chǎn)品的安全問(wèn)題，而其中抗生素類藥物的殘留也會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害，如毒性或過(guò)敏反應(yīng)等問(wèn)題已成為社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題。同時(shí)，禽畜所用抗生素的耐藥性和安全性問(wèn)題也是人們關(guān)注的焦點(diǎn)問(wèn)題。長(zhǎng)期濫用抗生素會(huì)被動(dòng)物機(jī)體吸收，經(jīng)過(guò)一定時(shí)間就可分布于動(dòng)物全身，其中，脾、腎、肝等組織的分布量較高，而且產(chǎn)奶和產(chǎn)蛋動(dòng)物也可通過(guò)泌乳和產(chǎn)蛋將抗生素殘留在乳、蛋中。這些藥物的殘留不僅影響了畜產(chǎn)品的風(fēng)味和質(zhì)量安全，也被廣泛認(rèn)為是動(dòng)物細(xì)菌耐藥性向人類傳遞的重要途徑。因此，在實(shí)際養(yǎng)殖生產(chǎn)過(guò)程中，動(dòng)物藥物的使用也是非常重要的一方面，其所造成的污染影響也非常重大。

     為了改善人們的生活水平，發(fā)展健康可持續(xù)的畜牧產(chǎn)業(yè)，必須盡快解決畜牧業(yè)污染問(wèn)題。應(yīng)該借鑒發(fā)達(dá)國(guó)家畜牧業(yè)治污的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，從我國(guó)的實(shí)際情況出發(fā)，盡快制定、補(bǔ)充并完善與畜牧業(yè)污染相關(guān)的法律法規(guī)，從法律高度上對(duì)污染排放進(jìn)行約束，并嚴(yán)格管理，加大與環(huán)境相關(guān)部分的監(jiān)督力度。同時(shí)，要加大用經(jīng)濟(jì)杠桿引導(dǎo)，如對(duì)清潔生產(chǎn)的廠家給予適當(dāng)免稅，對(duì)污染戶征收高額治污稅或罰款。

     畜禽生產(chǎn)由分散性經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)向規(guī)?；?jīng)營(yíng)的發(fā)展特點(diǎn)，同時(shí)與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整以及農(nóng)村城鎮(zhèn)化建設(shè)的要求相結(jié)合，可以按照生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的要求，建設(shè)一類與土地肥料消納量相配套的畜牧養(yǎng)殖小區(qū)，統(tǒng)一規(guī)劃，明確如風(fēng)景區(qū)、城鎮(zhèn)、飲用水源頭區(qū)等的環(huán)境敏感區(qū)周圍不宜建設(shè)規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場(chǎng)，將養(yǎng)殖場(chǎng)與魚(yú)塘、農(nóng)田、園地一起規(guī)劃，同時(shí)合理調(diào)整畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)布局。提倡將養(yǎng)殖場(chǎng)（養(yǎng)殖小區(qū)）與茶（果、桑）園、農(nóng)田（旱地、水田）、養(yǎng)殖山林和水面結(jié)合規(guī)劃進(jìn)行建設(shè)，統(tǒng)一布局，盡量將糞尿全部就近消化的農(nóng)牧結(jié)合生態(tài)模式。這樣，能就近利用田、園、塘消化處理畜牧場(chǎng)糞肥水，同時(shí)就近利用畜牧場(chǎng)糞肥水解決田、園、塘有機(jī)肥。

     降低和控制畜牧業(yè)污染是衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護(hù)、畜牧生產(chǎn)等部門面臨的共同問(wèn)題，因此需要加強(qiáng)科學(xué)技術(shù)層面上的研究。從技術(shù)上來(lái)說(shuō)，防治污染應(yīng)堅(jiān)持“預(yù)防為主，防重于治”的原則，達(dá)到“治本治標(biāo)，標(biāo)本兼治”的目標(biāo)。清潔生產(chǎn)是將畜禽養(yǎng)殖污染預(yù)防戰(zhàn)略持續(xù)應(yīng)用于畜牧生產(chǎn)的全過(guò)程，同時(shí)通過(guò)不斷改善管理和技術(shù)等方面，提高資源利用率，從而減少污染物排放的過(guò)程，其包括開(kāi)發(fā)與應(yīng)用環(huán)保飼料提高畜禽的飼料利用率；開(kāi)發(fā)與應(yīng)用畜用防臭劑，減輕畜禽排泄物及其氣味的污染；用生物和生態(tài)方法凈化污水；糞便的再利用技術(shù)；畜牧業(yè)生態(tài)工程技術(shù)；發(fā)酵床生態(tài)養(yǎng)殖，等等許多方面。

     在對(duì)畜牧業(yè)污染問(wèn)題進(jìn)行防治的過(guò)程中，清潔生產(chǎn)技術(shù)的研究及推廣具有十分重要的作用。通過(guò)采用先進(jìn)的飼養(yǎng)管理和清糞工藝技術(shù)以及科學(xué)合理的飼料配方等，可在很大程度上降低污染物質(zhì)的產(chǎn)生量。如環(huán)保型飼料應(yīng)用現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)原理，通過(guò)生物制劑、飼料顆?；?、飼料膨化或熱噴等技術(shù)處理，在不降低畜禽生產(chǎn)水平的基礎(chǔ)上，從源頭上控制各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入，提高畜禽的飼料利用率，尤其是提高飼料中氮的利用率，并抑制、分解、轉(zhuǎn)化排泄物中的有毒有害成分，從而降低氮、磷和各種金屬物質(zhì)的排泄量和有害氣體排放量。同時(shí)，通過(guò)對(duì)畜牧場(chǎng)區(qū)的綠化、立體養(yǎng)殖等措施，可實(shí)現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖業(yè)無(wú)廢物排放，資源再生利用的綠色畜牧產(chǎn)業(yè)。

     建議各級(jí)政府充分認(rèn)識(shí)畜禽養(yǎng)殖污染防治的重要性、緊迫性，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)該項(xiàng)工作的領(lǐng)導(dǎo)，縣、鄉(xiāng)、行政村要制訂畜禽養(yǎng)殖污染防治規(guī)劃，發(fā)揮綜合治理的整體效益；要堅(jiān)持政府主導(dǎo)、社會(huì)參與，并把市場(chǎng)機(jī)制與政府干預(yù)有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，協(xié)調(diào)好保護(hù)區(qū)、治理區(qū)、受益區(qū)的利益關(guān)系。在具體工作中，應(yīng)當(dāng)實(shí)行綜合利用優(yōu)先，資源化、無(wú)害化和減量化的原則；建議分步實(shí)施，由淺入深，優(yōu)先解決重點(diǎn)地區(qū)、環(huán)境敏感區(qū)域的畜禽養(yǎng)殖污染問(wèn)題；注意認(rèn)真總結(jié)推廣成功的、切實(shí)可行的經(jīng)驗(yàn)與做法，鞏固發(fā)展污染防治成果；在管理上、技術(shù)上以及工程措施上逐步深化畜禽養(yǎng)殖污染防治工作。

     目前，在國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家已經(jīng)有一些應(yīng)對(duì)畜牧污染的成功經(jīng)驗(yàn)，如英國(guó)、丹麥、荷蘭等一些畜牧業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家，已對(duì)該問(wèn)題進(jìn)行了比較深入的研究，制定了相關(guān)的法律法規(guī)，并采取了一系列措施，有效地控制了養(yǎng)殖業(yè)對(duì)環(huán)境的污染。而目前我國(guó)才剛剛認(rèn)識(shí)到畜牧養(yǎng)殖業(yè)污染控制的重要性，因此，針對(duì)目前的具體情況，還有很多工作要做，要不斷改善養(yǎng)殖的方式和方法，提高管理質(zhì)量，積極發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)，相信通過(guò)政府、社會(huì)和養(yǎng)殖工作者的不斷努力，最終會(huì)使該問(wèn)題得到改善。

（內(nèi)蒙古多倫縣畜牧工作站，盧星華）