奶牛乳房炎的發(fā)生嚴(yán)重影響著奶牛產(chǎn)奶量和奶品質(zhì)，也會降低奶牛養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。由于患有乳房炎的奶牛乳腺發(fā)生腫脹或產(chǎn)生乳腺疙瘩，使奶牛產(chǎn)奶量逐漸下降，引起產(chǎn)奶停止，長期配種配不上，最終出現(xiàn)被淘汰。從食品安全角度來講，乳房炎乳的細(xì)菌能夠通過食物鏈傳播給人類，從而導(dǎo)致嚴(yán)重的公共衛(wèi)生問題。因此，奶?；茧[性乳房炎如果不及時治療，極易轉(zhuǎn)化為臨床型乳房炎。在臨床治療過程中，由于盲目使用或?yàn)E用抗生素，致使耐藥菌株不斷產(chǎn)生，嚴(yán)重影響著奶牛養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。
為了解新疆庫爾勒市某奶牛場泌乳奶牛隱性乳房炎的發(fā)病情況，2014年5月，新疆巴州動物疾病控制與診斷中心對該奶牛場現(xiàn)場采集的牛奶樣品進(jìn)行隱性乳房炎檢測，從而為有效防治該病提供科學(xué)依據(jù)。
1材料與方法
1.1調(diào)查對象
新疆庫爾勒市某奶牛場養(yǎng)殖的泌乳期改良荷斯坦奶牛32頭。
1.2檢測樣品
現(xiàn)場擠出牛奶樣品（每頭3mL）。
1.3試劑及器械
乳房炎乳檢測試液、5mL吸管、5mL燒杯、無菌90mm平皿。
1.4檢測方法與結(jié)果判定
1.4.1原理：患有乳房炎的牛乳中其蛋白質(zhì)含量會增高，并在一定濃度的堿性條件下，形成蛋白質(zhì)鹽而出現(xiàn)沉淀現(xiàn)象，若非乳房炎的乳汁則不出現(xiàn)沉淀。
乳房炎乳檢測試液的制備：稱取60g碳酸鈉，溶解于100mL蒸餾水中，稱取40g無水氯化鈣溶解于300mL水中，將2種溶液分別攪拌、加熱、過濾，然后將2種濾液混合再攪拌、加溫、過濾，于第2次濾液中加入等量的15%氫氧化鈉溶液，繼續(xù)攪拌、加溫、過濾，即為乳房炎乳檢測試液。再在該試液中加入溴甲酚紫，有助于對結(jié)果的觀察。
1.4.2操作方法：吸取3mL乳樣于平皿中，加入0.5mL試液，立即回轉(zhuǎn)混合，約10s后觀察結(jié)果，以出現(xiàn)膠凍樣沉淀或混濁現(xiàn)象的程度作出定性判斷。同時，應(yīng)了解奶牛的擠奶方法、飼養(yǎng)管理等方面的情況，并作詳細(xì)記錄。
1.4.3評定標(biāo)準(zhǔn)：凝乳法檢驗(yàn)乳房炎乳判定標(biāo)準(zhǔn)見表1。
2檢測結(jié)果
①檢測的32頭泌乳期奶牛中，隱性乳房炎強(qiáng)陽性數(shù)為4頭，占擠奶奶牛的12.50%；陽性頭數(shù)為6頭，占擠奶奶牛的18.75%；可疑的3頭，占總擠奶奶牛頭數(shù)的9.38%（見表2）。表2表明，32頭擠奶奶牛中出現(xiàn)乳房炎的奶牛頭數(shù)為13頭，占擠奶奶牛頭數(shù)的40.63%。
②為了減少擠奶器對隱形乳房炎的刺激性，對小型擠奶器擠奶和手工擠奶進(jìn)行了比較。結(jié)果表明，手工擠奶和小型擠奶器擠奶的奶牛隱性乳房炎陽性率有所不同，小型擠奶器擠奶的奶牛乳房炎陽性率高于手工擠奶奶牛的乳房炎陽性率。不同擠奶方法與奶牛隱性乳房炎陽性率比較見表3。
3小結(jié)
從該次對新疆庫爾勒市某奶牛場泌乳奶牛隱性乳房炎檢測結(jié)果來看，該奶牛場奶牛隱性乳房炎陽性率較高。分析其原因，主要與天氣溫度高、牛舍內(nèi)衛(wèi)生條件較差、糞便未及時清除、牛舍濕度高、奶牛場活動場潮濕，進(jìn)而使奶牛乳房受到污染，以及牛舍內(nèi)沒有及時采取消毒等預(yù)防措施有關(guān)。隱性乳房炎的發(fā)生與擠奶人員的熟練操作程度和擠奶程序有一定關(guān)系。采用手工擠奶時，擠奶人員固定，擠奶手法熟練，擠奶前注意用熱水清洗乳區(qū)和乳房部位，奶牛隱性乳房炎陽性率相對較低，而使用小型擠奶機(jī)擠奶的奶牛隱性乳房炎陽性率明顯高于手工擠奶的奶牛。
（新疆巴州動物疾病控制與診斷中心，帕提古麗·托乎提）
