動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作是動(dòng)物防疫工作的重要組成部分，在整個(gè)獸醫(yī)工作中具有突出的地位。屠宰檢疫是流向老百姓餐桌的最后一道關(guān)卡，至關(guān)重要，而在生豬屠宰檢疫中每天直接與生豬接觸，時(shí)常還會(huì)遇到血液飛濺、內(nèi)臟液體流濺，不乏具有傳染性的高危風(fēng)險(xiǎn)，這些體液及血液均可導(dǎo)致職業(yè)感染。因此，必須提高檢疫人員的自我保護(hù)意識(shí)和充分認(rèn)識(shí)監(jiān)督檢疫工作人員工作中的職業(yè)危害，從而達(dá)到既能高效的完成檢疫工作又能做到有效的職業(yè)防護(hù)。
1 職業(yè)危害因素
職業(yè)危害指在生產(chǎn)勞動(dòng)過(guò)程及其環(huán)境中產(chǎn)生或存在的，對(duì)職業(yè)人群的健康、安全和作業(yè)能力可能造成不良影響的一切要素或條件的總稱。
1.1 生物性危害因素
在生豬檢疫中，常見(jiàn)的生物性因素為細(xì)菌、病毒、真菌或寄生蟲(chóng)等，與感染者的直接接觸或接觸其分泌物、組織、體液等，可能導(dǎo)致檢疫人員感染。目前，在《生豬屠宰規(guī)程》中檢疫的對(duì)象主要有口蹄疫、豬瘟、高致病性豬藍(lán)耳病、炭疽、豬丹毒、豬肺疫、豬副傷寒、豬Ⅱ型鏈球菌病、豬支原體肺疫、副豬嗜血菌病、絲蟲(chóng)病、豬囊尾蚴病、旋毛蟲(chóng)病等14個(gè)病種。而其中有6種是人畜共患病，包括口蹄疫、炭疽、豬丹毒、絲蟲(chóng)病、豬囊尾蚴病和旋毛蟲(chóng)病，除了這6種病外，還有豬乙型腦炎和豬的皮膚霉菌病等也是人畜牧共患病，因此，在同步檢疫中，要高度重視其中的健康隱患，主要人畜共患病的特性詳情見(jiàn)表1。
1.2 物理性傷害
1.2.1 銳器刺傷、滑倒
在屠宰檢疫中，最常見(jiàn)的是銳器的刺傷、刀具的劃傷；生豬的骨刺、脊椎骨劃傷；以及機(jī)械設(shè)備的磕碰傷。在屠宰檢疫車間內(nèi)，布滿了大型機(jī)械，如，吊豬架、打毛機(jī)、地溝等，這些機(jī)械邊角很鋒利，有的由于時(shí)間過(guò)久和長(zhǎng)期在濕潤(rùn)的環(huán)境中放置，還會(huì)產(chǎn)生銹斑和金屬倒刺，而檢疫人員的工作時(shí)間一般都是在半夜，并且工作時(shí)間也在7h以上，由于長(zhǎng)期的保持一個(gè)姿勢(shì)和高度集中的精神，到了檢疫后期就很容易勞累，這樣就難免磕碰和劃傷。而老舊屠宰車間由于屠宰線過(guò)長(zhǎng)，地面不平整，排水不暢，使得地面長(zhǎng)期存有積水和血液。冬季車間內(nèi)沒(méi)有暖氣，地面很容易形成厚厚的冰面，這樣正常的行走都很艱難，不小心就會(huì)滑到，更容易造成磕碰受傷，影響工作。
1.2.2 噪聲損傷
在屠宰車間，噪聲污染對(duì)工作人員的危害也是很大，由于吊豬時(shí)豬的嚎叫和打毛機(jī)工作時(shí)發(fā)出的噪音，人與人要是交流只能面對(duì)面，而且只能靠吼才能聽(tīng)見(jiàn)，聲壓級(jí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于80dB，而長(zhǎng)時(shí)間的暴露于90dB以上的噪聲環(huán)境中，能引起頭疼、頭暈、耳鳴、失眠等。噪聲不僅可以引起檢疫人員心理緊張，還可以出現(xiàn)心律加快、血壓升高等生理改變。
1.2.3 運(yùn)動(dòng)功能性損傷
最典型的運(yùn)動(dòng)功能損傷是腰背疼和關(guān)節(jié)炎，由于檢疫工作人員長(zhǎng)時(shí)間高強(qiáng)度的一個(gè)姿勢(shì)在潮濕陰冷的地方工作，很容易引起腰背疼和關(guān)節(jié)炎，很多年老的檢疫工作人員都不同程度的患有腰痛病和關(guān)節(jié)炎。
2 防護(hù)與措施
首先，要加強(qiáng)職業(yè)防護(hù)培訓(xùn)，通過(guò)培訓(xùn)讓員工認(rèn)識(shí)職業(yè)危害，并避免職業(yè)危害。在工作中，一定要按《動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員防護(hù)服及防護(hù)用品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定的執(zhí)行。在工作中，一定要做到不得在工作室吃、喝、抽煙，在化驗(yàn)室用的冰箱和冷庫(kù)中不得儲(chǔ)存食物，高度警惕任何有污染的銳器，包括針頭、注射器、玻璃片、移液管、毛細(xì)管和解剖刀等，使用移液管吸取液體時(shí)，要絕對(duì)禁止用嘴吸取，化驗(yàn)廢物分開(kāi)放置，檢疫時(shí)，一定佩戴護(hù)目鏡、口罩、手套、防護(hù)膠鞋、防隔音耳罩和防護(hù)服。工作環(huán)境一定要定期消毒，夏季要定期除蚊蟲(chóng)，防止蚊蟲(chóng)叮咬，工作結(jié)束后一定按照正規(guī)的洗手標(biāo)準(zhǔn)洗手洗臉。
雖然動(dòng)物檢疫工作的職業(yè)危害還沒(méi)有引起人們的普遍關(guān)注，但只有自身得到安全的保障才能高效的完成工作，才能使消費(fèi)者吃到放心肉，由于醫(yī)學(xué)科學(xué)的不斷發(fā)展將來(lái)或許會(huì)有更多的執(zhí)業(yè)危害的元素產(chǎn)生，因此，只有不斷的學(xué)習(xí)擴(kuò)充自己的知識(shí)，了解各種危害，才能合理有效的規(guī)避危害，一個(gè)良好的管理體制、規(guī)章制度和相關(guān)人員的高度重視，才能避免以后出現(xiàn)職業(yè)病，讓我們一同關(guān)注自我安全保護(hù)，一同合理有效的做好防護(hù)。
（太原市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，柳鑫）
